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　　平民美食就是家里没有出资，普通百姓做出来的美食，选的话就要保证家里没有人从事厨师行业。

　　众人眼前一亮，这倒不失为一个好点子。

　　小四也觉得这主意不错，吃完饭，大家一块商量具体细则。

　　比赛是由百姓自愿参加，评委不能太过单一，要尽量多元化。

　　林云舒前世就听过媒体揭露某某大赛评委收受贿赂，评价有失公允的内幕。

　　“咱们将所有菜品摆在美食街任人品尝，每家凭户籍发放一个牌子，只要对方觉得好，就可以将牌子放到对方篮子里。”

　　“这主意不错。”

　　“可行。”

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　　大家集思广益，很快确定这个法子。

　　当然美食品鉴算是重头戏，还有其他举措。

　　比如城中各大街道在那天可以在道路两旁摆摊卖东西，不收税。

　　“人太多，就得注意不能发生火灾。”崔宛毓作为大家闺秀，每年出来游玩的次数很少。上元灯节每回都会参加，但是每次都会出现火灾事故。

　　“对，还要注意孩子走丢情况。派衙役们在各个街道口看守。一旦发现不对，立刻将人扣下。”

　　想要办好一个庆典不是一件容易的事。安全就是头等大事。

　　五月初一这天，盐俭县家家户户张灯结彩。

　　许多商贩一大早就赶到城中排位置。许多百姓一早就将准备好的菜端到美食街任人品尝。

　　为了大家的安全，美食街不允许现场炒菜，而是提前炒好拿过来。

　　美食街两旁早就砌了一排土灶，上面坐着热水，将做好的美食放在蒸架上，也不盖盖子，就这么任人品尝。

　　除了十来个衙役在后面烧火，只有百姓在街道中间品尝，而后将手里的牌子放到美食旁边的篮子里。

　　百姓们只需要准备一双筷子，就可以从街头吃到街尾。

　　如果菜太少吃完了，还可以回去炒好，再将锅添满。

　　这项比赛给原本就很热闹的庆典增添了几分趣味。

　　盐俭县靠海，许多百姓准备的都是海鲜类的吃食，做法各不相同。

　　许多厨艺好的大厨做得菜却是普通百姓一辈子都没吃过