分卷阅读31（1 / 2）

了三个十六七岁的青年帮忙。其中有一个还是族长的三儿子顾永辉。这小子瞧着就很机灵。之前在镇上一家客栈当过店小二。接待人很有一手。

　　原先林云舒也没想让他跳槽过来帮她的。可族长不放心，担心他们一家不知道怎么应付泼皮无赖，就将这个最机灵的三儿子派过来。

　　小二和厨师都有了。只剩下酒水了，林云舒搜罗了附近几个镇子的美酒。每样取些过来，供客人挑选。

　　这些酒家都是长期跟饭店客栈合作的，价格倒也公道。

　　腊月初一这天，林云舒的饭馆正式开业。

　　她之前就给县衙里认识的人都下了帖子。

　　李瑾萱是县令夫人自然不好亲自上门，但她早已请夫君在这日送上重礼。

　　师爷，张二猛带着几位同僚前来送礼，而后又很给面子留下吃饭。

　　书院放假，书生们途经此处，闻到里面香气扑鼻的饭菜，纷纷驻足。

　　一张四方桌，**滚烫的羊肉锅子摆在桌子正中间，中间有个圆形钢管将热气浓烟吸进去，直通屋顶，锅子底下跟桌子相嵌的地方是灶台，时不时有人在下面添火，其他三面坐着客人，自己动手添些新鲜蔬菜。

　　沾着酱，吃进嘴里，什么寒风冷气都消散了，只余下过瘾二字。

　　顾永辉笑眯眯地上前招呼，“几位客人是一起还是分开座？”

　　这里的桌子有大有小。最大的可以坐十二人。

　　“我们一起。”其中一人指着那锅子道，“给我们也上这样一个锅子。也跟他一样要两样汤。”

　　原来那锅中间用个阴阳八卦隔开。一红一白，红的那个上面飘着茱萸，显然是辛辣口味。白的那个还有几根骨头，汤水浓稠，显然是清淡口味。

　　顾永辉朝后面喊了一嗓子，“十号台要鸳鸯锅。”

　　话落，将单子递给他们。

　　这年代纸太过昂贵，林云舒自然不能像前世火锅店那样浪费，采用还是点餐形式。

　　客人报菜名和数量，顾永辉记下，而后跟他们一一合对。

　　虽是腊月，但蔬菜还是有的。

　　林云舒盖房子就让他们挖了一间地窖。里面储存各种新鲜蔬菜。不过也仅限于萝卜，白菜之类的。

　　像小青菜都是将灶房里的热气通往隔壁房间充当地龙，在土炕上摆上几个花盆，洒些青菜种子，长到一尺长就拔掉。

　　一开始，小青菜总是长不到一尺长叶子就开始发黄，但经过老大的不断实验，只要每隔两个时辰吸一回热气，就能长成最鲜嫩的小青菜。