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打开对月饼全新的认知呢。

　　猪肉得剁成末，帮工已经都弄好了，最后调味的把控是需要陈白微来的。

　　吴师傅和李师傅那边则带着一些帮工，做一些绿豆糕，到时候一块分给学生们。

　　猪肉末里加上鸡蛋，肉质会更加嫩滑，再加上葱姜末，少少的酒去腥调味，一碗高汤提鲜，调好味道之后，她和周泰一人一盆，顺时针搅拌。

　　这样可以增加猪肉劲道的口感，会更好吃的。

　　馅料一调好，就放到井水里隔着桶泡着，这天太热，省得肉跑味，也容易坏。

　　月饼皮的比例很重要，陈白微之前还想过做冰皮月饼呢，考虑到做起来更麻烦，还要冰箱冷藏，就算了，她自己在家做好了。

　　月饼皮需要用到猪油还有糖，陈白微心中有比例，一边做的时候一边跟周泰说，让他记下来比例是怎样的，以后他再做就按照这个比例来。

　　厨房里现在常备着蜂蜜，陈白微让周泰取了一些倒进面皮里，这样考出来的月饼皮会更加的香脆。

　　鲜肉月饼和其他月饼不一样，是酥皮的，咬一口得用手接着，酥皮会往下掉，香香脆脆的面皮和其他月饼软软的面皮完全不同。

　　面皮弄好了，所有的东西就全部搬到外面，几张桌子拼在一起。

　　所有人都围坐着开始包月饼了。

　　陈白微也没闲着坐下来的时候，刘姐也坐在了她旁边。

　　说起来，自从周泰来给她打下手，她和刘姐的交流就少了。

　　“白微，你是不是和沈总教谈上了？”

　　刘姐凑到陈白微耳边小声问道，手下熟练的包着月饼。

　　陈白微老脸一红，轻轻点了下头。

　　这小模样害羞的呀，看得刘姐心里又高兴又担心，不过担心的话还是没说，人家谈着好好的，你也没必要去说什么扫兴的话了。

　　“挺好的，我看沈总教是个很负责的男人，你把握好机会。”刘姐说道。

　　她开始是怕沈总教家里条件太好了，陈白微跟人在一起受委屈。

　　原想着俩人没准也不会在一起呢，结果这段时间，人沈总教经常和白微坐一桌吃饭。

　　他们后面早就传开了。

　　婶子们都护着陈白微，也没到跟前去问，在一起就在一起呗，他们白微长得也好手艺也好脾气也好，跟人郎才女貌的，多般配啊。

　　现在刘姐就是来确认一下。

　　刘姐说完，就认真包着月饼，不再说话了。