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“后来念了书,在董仲舒的春秋繁露中看到还有关于此芥菜时节的介绍,怎么说的来着四时不同气,气各有所宜。故荠以冬美,而荼以夏成,此可以见冬夏之所宜服矣。冬,水气也,荠,甘味也,乘于水气而美者,甘胜寒也。”
“这芥菜吃的时节不同,味道也各不相同,冬天的味道是最为鲜美。可惜小时候都给我吃伤了,这么多年了再也没吃过芥菜,这会再闻这个味,倒是挺怀念的。”
那时候大家条件都不好,肉吃得少,这芥菜煮的粥都是很好的东西了。
而且那粥也不是白米煮的,而是糙米。煮出来的都有点喇嗓子,味道又寡淡,要不是饿极了,谁愿意吃啊
可没办法啊,不吃就得饿死。只好吃了,每年春夏秋冬四个季节,他们小孩就要出去挖各种野菜。他也不是光吃芥菜吃伤了,而是所有的野菜都吃伤了。
他想了会从前,跟冷校长说着,一边用勺子舀起一颗丸子送到嘴里。
对面的冷校长则端起自己打的第二碗丸子汤,边拿眼看他,期待着他的反应。
☆、第50章第 50 章
荠菜的味道, 有些人说苦,但也有人说香。这就是因人而异了, 喜欢的人爱到不行,不喜欢的人闻一下就觉得恶心。
姜校长因为小时候吃多了的原因,对芥菜并不算喜欢,但也不算讨厌, 只是不想再吃。
这会闻着豆腐丸子汤中荠菜的香味, 也仅仅有点怀念。
直到他咬下一口。
豆腐被压成了豆腐泥,应该是软烂的, 可现在表面被一层煮过后很是柔韧的小麦粉包裹着。里面又和细碎的芥菜揉在一起,粘连着。口感居然是软弹的, 像虾丸一样, 柔韧又劲道。
牙齿这么轻轻一咬, 丸子就被破开, 内里的肥嫩鲜美的豆腐和芥菜的汁水就顺着舌苔往下流动, 鲜香的滋味溢满整个口腔。
叫人仿佛置身在春日的山野林中,田埂路边。也让姜校长马上想起了曾经和小伙伴, 赤着脚走在田埂上,比着谁能挖到更多的野菜。
还有那昏暗的厨房中, 面容还很年轻的母亲熟练的将芥菜剁碎, 倒入升腾着水汽的锅中。
那股熟悉的鲜香的味道随着母亲搅动着锅铲的动作, 慢慢的悠远的传开。
已然被他存在记忆深处, 仿佛油灯下蜡黄的一幕像古老的画卷一般, 此时此刻随着这一口荠菜豆腐丸子, 在他的脑海里缓缓展开。
年迈的
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