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光禄寺准备的食材，乃是精品中的精品，沈依依一一检查过后，很是满意，当即系围裙，戴攀脖，开始忙活。

　　王思敏留神看去，只见她先把糯米洗净，隔水蒸了起来。

　　在蒸糯米的时间里，她把豆干、肥瘦肉和香菇全部切成细丁，加了盐和酱油，用热油炒熟了。

　　用油炒菜，王思敏还是第一回见，闻见香味儿就想流口水：“依依，这是你自创的烹饪方法？”

　　这个她可不敢居功，但又跟王思敏解释不清，沈依依只得默认了下来。

　　她把炒好的各种丁盛起来，又把白面调成了糊。

　　一时糯米蒸熟，沈依依终于用到了她特意要求的大锅，，热了油，端着面糊碗，匀速绕锅一圈，锅内便出现了一层厚薄均匀的面皮儿。

　　紧接着，她朝锅里打了个鸡蛋，用勺子搅开，均匀地糊在了面皮上。

　　☆、第212章 告状

　　王思敏虽然厨艺不佳，但还是能看出门道来的，沈依依摊面皮和糊鸡蛋的动作看似简单，其实极为考验技术，就凭她一手拿勺，一手缓缓转动大铁锅的本事，便不是一朝一夕能练成的。

　　本来她还想让光禄寺的厨子来偷个师，看来只能算了，短短三天的时间，肯定学不会。

　　那边，大锅里的鸡蛋微微凝固，沈依依便把蒸熟的糯米平平展展地铺了上去，用锅铲压结实了；随后，她又把炒好的肉、豆干等味料铺在了糯米上。

　　除了转锅摊面皮儿，其他的步骤看起来挺简单的嘛，王思敏正想着，就见沈依依手腕一抖，铁锅一颠，速度快到让她眼前一花等她再度定睛朝锅里看去时，所有的食材已经全部翻了面，金黄的皮面在上，糯米和馅料在下了。

　　给锅里的食物翻面，不算难事，但这么大的铁锅，锅里的食材还分了好几层，想要整整齐齐地翻过来，真不算简单的事。翻得慢了，糯米会散，翻得快了，味料会撒出来，须得把力道和速度都控制得十分精准，也许，还得加上一点熟能生巧的巧劲儿。

　　好吧，她收回先前的话，做豆皮一点儿都不简单，不是一朝一夕可以学会的。如果这豆皮满足礼宾院的要求，到时得请沈依依亲自来做。

　　翻好面的豆皮热了一会儿，沈依依将其分成等份的小块，调小了火：“熟了！就这样搁在锅里，想吃的时候再盛。”

　　现在就是想吃的时候！王思敏唤了人进来服侍，盛起一碗，尝了起来。

　　面皮儿软滑，糯米鲜糯，味料口感丰富，相互融合在一起，是那样地和谐，一点儿也不突兀。

　　王思敏尝了一块，颇有些激动了：“这豆皮肯定行！你等着，我要请我爹来尝！”