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村里打年糕还是手工的,村口有一个大石槽, 这个就是用来做年糕的。
苏芝往年也看过怎么做年糕,大家热火朝天的那种场景,真的很有那种年味儿。但是打年糕的时候,因为需要上槽,所以女人的力气不够大,需要男人们一锤锤地砸, 很费力。
但是大家又都喜欢那种氛围,年轻人挤在一起,小孩子又窜来窜去,那种感觉,特别有氛围感。
等到以后科技发达了,发明出了年糕机,虽然方便了大家,但是也缺少了那种感觉,让年的味道少了许多。
就像现在,大家精诚团结,男的打锤,女的端上蒸熟的米粒,然后在那里你一锤我一锤的砸着,欢笑着,那种感觉真的说不出来的兴奋。
蒸熟的米饭从米粒到一点一点地被打成米状,最后慢慢地成块状,那是一个很神奇的过程。
有小孩确实馋了,那种刚打出来的年糕,特别的好吃。
“芝芝,来,尝一口。”明亮见到其他小朋友也在吃,也拿了一块递给自家小妹。
苏芝也不觉得害臊,拿过来就吃。嗯,糯糯的,又不粘牙,吃在嘴里特别的香。这和机器做出来的感觉不一样,这种手工制品更让人回味无穷。
“好吃吗?”明亮问她。
苏芝笑:“好吃,还是自家做出来的年糕好吃。”
“爸爸,我也要吃。”欢欢也在那喊着,眼睛却是盯着年糕。
明亮也给自家女儿切了一块小点的。欢欢还小,吃不了那么多,怕浪费了,所以给切了块小的。
欢欢吃得眼睛都眯成了弯弯月,可享受可幸福了。
苏芝看着这一幕,也觉得这样的才是过年,哪像以后过年成了一种责任,少了这么一种兴趣。
每家在打年糕的时候,只会象征性地打上一箩这样,不会把家里全部要打的年糕都放在村口打。这只是一种象征,象征过年了,大家团结在一起,享受的只是这种过程,而不是打了多少年糕。家里几乎每家都会自己院子里打剩余要吃的年糕。家里壮小伙多的,打的更多,家里没有壮小伙的,自然会去村口,有村民们帮忙,也算是村里年轻社员们帮助老人们的一种方式。
这里面最积极的恐怕就是明亮还有苏跃进他们这些军人了。
没错,村子里当兵的不少,除了明亮和苏跃进这些早期当兵过去的,还有不少后来从军的,一个村子加起来有七八个之多。
此时,这些人就成了年糕场上主要劳动力了。打年糕不是一般的吃力,没有点力气是不行的,而明亮他们常年在部队训练,力气自然也就比其他的村民大,怎么能不被利用起来?
打年糕的事项,一直进行到下午四点才结束,再晚就不能再打了,因为天暗了下来,这户户也开始做饭。
家里的凉席上,晒了很多的年糕,这些有在村口大石李槽打的
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