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齐亦到墨尔本找颜滟的时候,自己一个人在墨尔本的皇冠赌场里面吃的第一顿饭,就是在一家叫Nobu的餐厅。
这次来米兰,颜滟指定让他住的酒店,竟然也一样有这家餐厅,之前一个人在Nobu的“悲凉”记忆,怎么都应该要重新写入一下。
除了想要刷新自己的记忆之外,齐亦选择预定这家餐厅还有另外一个重要的理由,是他知道吃货颜滟是Nobu的忠实粉丝。
颜滟的爸爸妈妈还没有到墨尔本的时候,最经常听到颜滟说自己和鲍鲍去的餐厅就是Nobu。
Nobu应该可以算是全世界最着名的日料连锁餐厅,没有之一。
这家餐厅系出名门,是好莱坞大导演,奥斯卡、金球奖双料影帝Robert De Niro (罗伯特·德尼罗)投资的。
这个人除了是影帝、大导演、成功的商人之外,还是一个着名的吃货。
90年的时候,他在全球最贵的居民区——比弗利山庄,吃到了日本厨艺大师松久信幸的西京酱烧银鳕鱼,从此念念不忘。
经过长达四年“艰苦卓绝”的游说,1994年的时候,Robert De Niro成功把松久信幸挖来和自己一起打造梦想餐厅,全球第一家Nobu在这一年,开在了纽约。
如今,Nobu已经在全球开了37家门店,除了有14家是都开在美国的之外,剩下的二十三家几乎占领了世界上的每一个大都会城市。
Nobu说是日料,其实并不太确切。
这家餐厅把南美风味和日本料理的元素融和在一起,形成了自己独有的风格。
食客们对于Nobu的评价,绝对是两级分化的,如果是想要吃传统的日料的人走进这家店的话,一定会感到有些失望。(注1)
但如果已经吃日料吃到无感的话,就会没有办法忘记Nobu日料+创意+南美风味的与众不同。
Nobu餐厅的看家本领,是阿拉斯加西京酱烧银鳕鱼,是用日本清酒和味噌腌制之后再照烧。
金黄酥脆的表皮里面是鲜嫩柔滑的鳕鱼,蘸上柑橘酱油汁,嫩、脆、鲜、香,完美地融合在一起。
再有就是和南美辣椒Jalapeno搭配在一起的黄狮鱼生,这样神奇的搭配吃到嘴里,每一个味蕾都仿佛跳起了热情的桑巴舞。
作为一家非传统的日料店,Nobu餐厅里面的鸡尾酒和甜品也是可圈可点。
…………………………
齐亦预定的是晚餐,原本齐亦是觉得颜滟下午到的时候,还可以一起喝个下午茶之类的。
结果,颜滟到了米兰之后,第一件事情,不是让“司机”叶默带她去找齐亦,而是去找比她早几个小时到米兰的雷霹雳。
颜滟给雷霹雳打了电话,但是真正需要雷霹雳的人,是焦知非。
这个脑回路奇葩的弟弟,居然有办法在来米兰的Eurostar(欧洲之星)上,把自己的护照给丢了。
在意大利丢了护照
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