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一出，估计是因为上一次几个地方的厨师聚会的时候被奚落惨了，说这边没有美食吧。

看着身边小姑娘懵懵懂懂的样子，薛洪兴就洋洋得意地继续解释起来。

“现在这个时代，好吃的东西实在是太多了，所谓酒香也怕巷子深，美食家就是能最大程度把香醇的美酒推出去的存在。

毕竟不是所有好东西都能有钱打广告的，所以才有了这些比赛。职业美食家需要具备一定的经济能力，而且还要在食客中具有一定的知名度，可以影响到食客的选择。

除此之外，职业美食家还需要了解各地菜系的不同，对烹调技巧和各地的吃法甚至酱汁的熬……”

薛洪兴洋洋洒洒地说着。

身为厨师，当然要懂得尝味，不然怎么知道自己的菜哪里还有缺陷呢？

但是尽管身边这个小姑娘雕花做得很不错，但菜的味道的确是不能叫他满意。

对于品评美食肯定更是一无所知。

也就是乐镇这种小地方，又是个不知名的小酒楼举行的活动没有职业美食家看得上，所以才让小姑娘有机会报名咯。

易溪觉得身边这个叔叔的目光有点奇怪，好像是有些——同情？

鸡飞狗跳的报名持续了快两个半小时，终于在易溪背完了小半个英语笔记本单词之后宣布了开始。

“第一轮，闻香识美人！”

因为很多人都冲着那3000块奖金来了，酒楼这边又没有办法一一核实报名的人有没有说谎，所以就有了这一轮海选一般的比赛项目。

和名字一样，就是被试者面前会用不透明的瓶子装上不同的东西，每个瓶子上面都有编号。

参加比赛的人需要通过自己闻出来的味道，来判断里面到底装的什么并写出来。

这一个比赛二十分钟，最后按照判断正确的样数排序，前十名才有资格参加下一轮比赛。

《随园食单》有言，“厨者之作料，如妇人之衣服首饰也”，毫不意外的，易溪拿起一个瓶子就发现这一轮考的其实是对佐料的熟悉程度。

酱油，蚝油，沙拉油。

香油，米酒，辣椒酱。

一个个小小的白色瓷瓶子里，装着各色的调料。

易溪一边写一边感到庆幸，如果自己没有学习到系统交给自己的那些东西，这里面很多家常不太用的调料自己根本就闻不出来。

第一轮没有什么意外，易溪和薛洪兴，还有另外两个叫王文化和李达成的，在规定时间里把所有的调料都准确无误的写了出来。

“还不错，看来平时的确是下了苦功的。”