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吩咐,套着白布袖头在侍膳的太监,立即以极迅速的手法,将银盖子揭开来。皇帝闻到一种香味,不由得便有了食欲。
银丝牛肉、枣泥方谱、酱爪尖、江豆腐、糟蒸鸭肝、芋凸、鸭油素炒豌豆苗、鸳鸯羹。四荤四素,甜咸得当,有一些听报了菜名竟不知道是什么,让皇帝称奇。
“譬如这鸳鸯羹,”皇帝问:“一边粉红,一边翠绿,竟是太极形状!两边各是什么?”
侍膳太监答不出,环视各娘娘,一样面露好奇。太后笑道:“好罢好罢,让主厨出来讲解讲解!”
月昭正巧准备亲端下道热菜出来,不顾桌边各人见到她是什么脸色,见了礼,只管将托盘上一只大瓷罐子揭开,热气扑面,将一碟子寸寸见方骰子块儿炸得脆而不焦的馒头丁一倒而入,“哧拉”!
纪妃尖叫一声,周贵妃高淑妃面色发白侧开,到底太后皇后不同,没叫没避,不过显然也没回神,还是皇帝往罐子里看看,再看看月昭,“这是——?”
“万贞儿,你想吓死我们不成?”纪妃不顾仪态,朝她怒道。
“各位娘娘受惊,贞儿请罪。”月昭福身:“不过这道菜本身就是如此,名‘轰炸东京’。”
“轰炸东京?”
皇帝不解。月昭暗道,你当然不解,后世这道菜代表了那个时代多少人的心愿啊!
“回皇上,也就是个名字,好玩儿,因这一声有点儿像炮仗声。陛下请试试,看看滋味如何?”
皇帝颔首,挟了一块馒头丁,稍稍吹口气,入嘴,“妙,妙!罐子里是什么汤?此物浸此汤,妙极矣!”
“汤乃用鸭胸脯嫩肉拆下捣烂,再用高汤慢慢儿煨的,只是注意烫。”
听皇帝如此称赞,纪妃也不好发作了,大家重新坐正,小心翼翼吃了,吐馥留香,真觉第一次吃到如此美味,顿觉难得万贞儿一片巧思,当然亦不好再责怪。
“至于鸳鸯羹,红的是火腿鸡茸,绿的是豆泥菠菜,做时中间用紫铜片搽上油割开,因为油的关系,所以两不相混。”
“好,好,”皇帝称赞,朝太后道:“母后,您这个厨子请得好!”
“请得好就好,”太后答:“哀家也正好为她的主子向皇帝讨喜。”
“太子?”
太后朝皇后使一使眼色,皇后道:“是呀,东宫婚期一拖再拖,想当初六家小姐进宫,至如今,粗算算快两年,也该定下来了。”
“原来如此,这是好事,”皇帝大笑:“不知皇后中意哪家?”
皇后看看周贵妃,又看看太后,含笑:“妾等认为吴家小姐最好。”
“既如此,那就定吴家。”皇帝很爽快。
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