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心下一喜,他们每次去借牛车,确实麻烦,还要欠人人情,而且牛车又没有车厢,酒坛子就那么大咧咧的放在车板上的话,也容易招人眼。
林叔的人过来拿的话,他们不止少跑一趟,还不容易招红眼病,于是骆清尘道:“年后过了正月,每月十五跟三十应该有酒。”
林叔也是干脆的人,听他这么说便道:“那以后每个月我让他们过来两趟。”
事情就这样轻松的敲定。
已经是快要到吃午饭的时辰了,骆清尘便留林叔在这里吃饭,林叔也没推脱。
因为林叔自己是开酒楼的,饭菜也没必要准备得太丰盛,味道不错就行了。
骆清尘找了些茄子干出来,用冷水泡着,又从房梁上解了一块腊肉下来。
洗腊肉之前,骆清尘习惯先把腊肉丢进火里烧一会儿。大火会把肥肉部分多余的油脂逼一些出来,减少油腻,而且,被大火烧过的猪皮会变得软糯一些,不那么硬邦邦的。
茄子泡发之后,切成细细的碎末,跟腊肉烩在一起,吸满了腊肉的油脂后,茄子干也变得更加的细滑,还带着浓浓的腊肉香,最后再烩进一点碧绿的蒜苗,一道菜就算完成。
这个时候想要炖汤已经来不及了,恰好玉婶又送了些猪下水过来,骆清尘挑了一点粉肠,切了一小块猪肝,看到居然还有个猪心,便也切了一点,几样材料全都切成片,按照八刀汤的煮法,煮了个简单的汤。
他跟萧云恒都才吃过没多久,中午吃不下什么了,就不需要太多的菜,便又炒了一个莴笋炒肉丝,一个青菜,就算完成了。
吃饭之前,骆清尘给大家一人装了一碗汤,因为材料很足,即使只放了少数几样调味料,汤的味道也很鲜很丰富,滚烫的一碗汤慢慢的喝完,身上的寒凉也被驱散了不少。
吃完饭骆清尘便把屋子里的酒给林叔搬了出来,差不多一百五十斤的米酒被装在两个坛子里,两人把酒给抬到马车上的时候,才发现林叔居然还带了两个空坛子来,于是骆清尘问道:“林叔,要把酒装在你带来的坛子里吗?”
林叔摆了摆手道:“不用了,换来换去麻烦,这两个就放在你们这里,反正还要再来拿酒的,不带坛子的话,要不了多久,你家坛子就该不够用了。”
送走了林叔之后,两人也没歇着,不算今天,只有两天就过年了,但是家里还有不少事情没做。
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