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声。细盐腌了会儿的鱼肉有肌理一样的层次,一点不散,还带着嚼劲。煎之前拍了细细一层干面粉,裹着鱼肉本身的水分,肉也不柴。面上那一层脆脆的尤其对了林絮的口味,带着椒盐香的酥脆口感,着实让她惊艳了一把。
半个鱼身下肚,小姑娘终于忍不住,蹬蹬跑到时琰身边,咬着筷子尖尖一脸崇拜由衷赞叹道:“时琰,你做菜也太好吃了吧。比你们家湖锦的大厨做的还好吃!”
小姑娘说着,还不忘一脸认真地郑重点头,仿佛在说“我绝对不是在乱吹牛皮”。
时琰被她这一本正经的样子弄得心里又软乎又涌上了点止不住的傲娇,清咳了一声,笑得一脸风轻云淡:“基础菜而已。”
“越是基础的才越能体现水平嘛。”为了一口吃的,毫无节操地吹起彩虹屁的小林员工丝毫不嫌脖子酸,仰着脑袋反驳。说完,又盯着他正在锅里拨拉的虾头纳闷起来,“这个是干嘛?”
炒虾头?
“煸虾油。”时琰道。
林絮无声地“哦”了一下,闻着锅里的虾味,又觉得这个应该也不错。简直朝三暮四。
“我去把剩下半条吃了,”林絮转头道,“还有两条,跟你一人一半。”
时琰抿了抿唇角道:“去吧,留点肚子吃别的。”
林絮咬着筷子尖尖点了点头,又蹬蹬跑回了岛台边,趁热把剩下的一面儿也吃了。
时琰看她跟个站在厨房里候着等吃饭的小孩子一样,自己做好什么,就给她先尝一点,乐得林絮吹捧地更加不遗余力。弄得他都觉得自己要膨胀了。
看着一侧被陆续端上岛台的菜色,除了干煎小鲳鱼,还有混着虾黄的油焖老虎虾段儿,收了汁撒了点白芝麻正闪着焦糖色光泽的可乐鸡翅,冒着点开胃醋汁味儿的脆爽糖醋包菜,林絮觉得这人这一手露得,实在是让自己刮目相看。
灶台上的砂锅里还沸着一锅茶树菇炖小排。虚虚地侧了点锅盖,带着食物香气的白烟从缝隙里不停地往外冲。林絮这会儿觉得,这屋子里简直人气十足,一点都不性冷淡!
“在这儿吃还是去客厅?”时琰关了火,捏了捏正在发呆的小姑娘脸颊,问道。
林絮回神,一点没在意他捏了自己一把,看了眼灶台上的汤道:“就在这儿吃吧。”
时琰“嗯”了一声,转身回了灶台边,戴了隔热手套连砂锅一起端了过去。
林絮刚刚是看着他先把小排也在锅里煸了一小会儿才煮的汤。这会儿开了锅盖,浅褐色的汤汁上泛着点荤汤的油花,冒着袅袅的热气,林絮搓着小手,迫不及待想尝一尝。
“要喝点还是直接吃饭?”时琰拉开椅子问道。
隔着玻璃柜门,能看见厨房的恒温酒柜里整整齐齐列着一排排红酒。林絮想了下自己一杯倒的量,赶紧摇头:“吃饭!”
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