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馅就包哪个馅的,不喜欢吃的,都懒得碰。

文罗抬头瞥了一眼,点了点头,她无所谓,只要全部包完就行。

东西都收拾好之后,二人便动手起来,首先摘一个小粉团,不用太多大概就一颗荔枝般大小的团,先揉成滚圆行的,双手一压,就变成圆饼装,接着从圆饼的边缘开始,按着顺时针的方向,从外往里面捏开,这个力道要把握好,力度太大容易破。

小了就捻不开,左手不停的转动着粉饼,右手便一直捏着,最后便在手中出现一个锅装的粉皮,厚度不过毫米,把馅放入其中,馅不能太多,太多的话的容易破皮。

放好馅先把两边中间一捏合在一起,然后再从边上慢慢的捏着让它们紧紧的合在一起,在这一过程,要留着点空气在里面,这不似饺子把空气放空。

最后圆鼓鼓的半月形的巴掌大的米粑就成型了,对,没看错,就是巴掌大的,比饺子大多了。

等做完一锅,已经半个多小时了,蒸架用了二个,一大一小,放在土灶做的大锅里正好放下,锅里放好水,比小蒸架的位置稍微低一点。

接着便开始蒸,这个蒸要用大火,不似饺子可蒸可煮可煎,只能用蒸的,蒸好之后的,你要是想煎或者想和面条一起煮,那是可以的。

但唯独这个时候一定要用蒸的。

音歌甩了甩手,看着还有四分之一的馅,整个身体都不好了,她眼珠子一转,便说道“妈,我来生火吧。”

真的不是她不想做,而是手真的太酸了,好累。

文罗一副我就知道的模样说道“哦,去吧,记得火要大。反正这也快了,我一个人就行,就你那慢吞吞的样子也帮不了多少。”最后还不忘贬低音歌一下。

音歌讪讪一笑,好吧,她动作慢是她的错,没有毅力也是她的错,她认。

第38章 怀疑人生

用松针引火很方便也很快速,立刻便着了,然后便放入文罗早先弄好的柴团子,这些是由竹子,藤条以及一些木枝折捆制成的,长大概四十公分宽大概十五公分左右。

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