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祁源挑了挑眉表示自己知道。
准备好配料后祁源起锅开火,锅里的油烧至六七成热时,他把肉段倒入了锅中
“磁啦”一声,肉段沉入了油下。
祁源一手握着马勺,一手操控着铲子翻滚着锅里的小排。
虽然是在做菜,宁卿觉得祁源整个人看起有种说不出的优雅。
肉段一个个炸得金黄香酥,厨房里萦绕着淡淡的肉香,宁卿吞了吞口水。
祁源哥哥也不知道是怎么做的,炸个肉都这么香,真的是太厉害了。
宁卿没忍住开了口催问,“是快要做好了吗?”
祁源笑了笑,“嗯,很快就好了。”
说完他把肉煎好出了锅,然后另起炉灶,开始调汁。
宁卿只见祁源先把一颗颗晶莹剔透的冰糖放入锅中,然后用铲子翻滚着他们,看着它们在锅里融化。
很快冰糖慢慢溶成糖浆,由透明变成了浅浅的金黄色,看起来煞是好看。
空气中泛起了丝丝甜意。
祁源等到糖汁变至深棕色后,把煎好的肉段快速倒入其中。
锅铲轻轻翻滚几下肉段顿时被赋予了新的颜色。
看起来更加的美味诱人了!
接着祁源往锅里加了开水,辅菜和调料然后改用中火炖煮开始收汁。
四处溢散香味争先恐后的涌入宁卿的味蕾,她觉得光是闻着味道就让人觉得食欲大开。
宁卿情不自禁舔了舔下唇。
真的是好香啊,祁源哥哥真的是太厉害了!
没过多久一道色香味俱全的糖醋肉段儿就做好了。
香气四溢的糖醋肉段躺在翠绿的方碟子里,红棕色的肉段和翠绿对比显得格外垂涎欲滴。
由于肉段刚做好,上面还冒着丝丝缕缕的雾气,更是酥香扑鼻。
祁源成了两碗米饭,放到了两人面前,语气带了一丝笑。
“吃饭吧。”
宁卿听到祁源的话赶紧伸出筷子夹起肉段塞进了嘴里,肉段外部炸的酥脆内里却很鲜嫩,丝丝的甜意夹杂着淡淡的酸味更是让人食欲大开。
每天可以吃祁源哥哥做的饭好幸福!
宁卿没忍住晚上足足吃了两碗米饭。
吃完饭,宁卿美滋滋的回了房间,躺在床上回味刚刚的美味。
有时候真的忍不住会想把祁源哥哥偷偷抓起来,让他以后天天给自己
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