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天色将暮,任迟看一眼墙上的钟,叮嘱她,“你好好坐着,等着吃饭。”
任迟其实下厨不多,唯有鸡丝面做的很好,很娴熟,尤其是,他会做以工艺
复杂著称的龙须面,从和面开始,到搓面、串面、拉面,每一步即使是做面的师傅
也要苦练许久,那细得像是丝线的面条,即使是现在的面馆,也大多会用机器做的
面条来替代,而不再继续着费时费力的人工拉面。
可是他会。
尽管已经很久没有做过了,可是多年前也曾花了大功夫去练习,每一个动
作,每一个细节,都深深刻在脑海里,烂熟于心。
鸡肉用一点点盐和料酒腌制片刻,下锅煮熟,手撕成丝,用葱姜末酱油和鸡
汤拌好。
面下锅,水沸捞起,放入鸡汤中,洒上鸡丝和葱花,上桌。
任迟只做了一碗,端放在了桌上,任缓的面前。
“好香。”她情不自禁得感叹。
“比不上龙姑楼的,”任迟笑笑。
小时候,金雪梅和任群书两地分居,在任缓大概十岁的时候,金雪梅带着她
去福建看过一次任群书和任迟。他还记得,那是一个中午,他们一家四口坐在龙姑
姑楼,分别许久的一家四口有些局促,唯独任缓埋头吃一碗鸡丝龙须面吃得呼噜呼
噜,一个小小的人儿,竟然不知不觉吃了一整碗面,撑的要命了,还嚷嚷着再吃一
碗。
一向少年老成的任迟忍不住在饭桌上笑出声来。
那几日,十岁的任缓一到吃饭的时间就吵着要吃鸡丝面,即使后来长大了,
也时不时听她说起,念念不忘。
任缓用筷子小心翼翼得挑起几根放入嘴中,眼神忽然动了一下,“好吃,”她
说,然后一口接一口,不再说话,只是专注得吃面,她的神情那么认真,像是在吃
稀世奇珍,连汤都喝的干干净净。
“比龙姑楼还好吃。。”任缓伸
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