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三丫没想到这夹人虫里面有流油的黄膏,咽了下口水,“哥哥,这个看上去比大肥肉还香……”
双胞胎兄弟点了点头,表示同意:“好像真的是可以吃的,比鸡屁股还香!”
一只大肥鸡只有一个鸡屁股,在三兄妹的心中,一人都分不上一口的鸡屁股,甘香肥腻,是人世间最好吃的东西。
蒸熟了的螃蟹是红彤彤的,还冒着热气,看起来极富有食欲。兄妹们闻到一股河鲜特有的味道,眼巴巴地盯着嬴静的动作。
“都尝一下吧。”
嬴静瞧着眼神都粘在灶台上的小女孩,以及她身后的两个小兄弟的馋样,不由得扑哧一笑。她先给孩子们洗干净手,再让厨子拿来三套碗筷,给三兄妹每人都分了一点蟹黄和蟹肉。
三张相似的小脸露出同样快活的表情,仿佛复制粘贴一样,真逗啊。
“谢谢姐姐。”三兄妹异口同声地道谢。
三丫拿勺子舀了一点蟹膏,仔细品尝着夹人虫的味道。她年纪小,还不会太多的词汇,但不妨碍她表达吃到美食之后的喜悦之情。
“好吃,比鱼好吃!”
吃完了蟹膏,她又尝了一丝丝雪白的蟹肉,惊讶地叫着:“这个白的肉,比大块的鸡胸肉好吃!”
她单方面宣布,这个夹人虫,不,大闸蟹,是她心目中最喜欢吃的东西啦。
“这还不算什么,还有更好吃的呢!”嬴静看见三兄妹都一脸陶醉,会心一笑。
她先把现炸的猪油和蟹黄混合,小火翻炒,熬出了色泽鲜艳的蟹黄油,出锅备用。然后,嬴静在侍卫剁好的肉馅中,加入鸡蛋、豆酱、盐、糖、浊酒、小葱、姜蓉和蟹黄油,慢慢搅拌均匀。
因为嬴静想要做出汤鲜味美的蟹黄灌汤包,所以她还机智地在馅料里放了不少猪皮冻!
刚蒸好的蟹黄灌汤包,每个都有碗口那么大。薄薄的包子皮下都是热烫的汁水,一晃一晃的,好像随时要流出来一样。
一笼笼带着鲜香的包子,一经出炉就汇聚了众人的目光。土生土长的三丫和双胞胎兄弟,何时见识过这样精致的点心?
双胞胎哥哥的小眼睛都睁得圆溜溜的,小声地对着弟弟妹妹说:“这个厨子好厉害哦,我数了这个叫灌汤包的东西,有十八道褶子呢!他的手指那么粗,面皮那么薄,居然都没有捏破!”
“哥哥,包子可以吃了吗?”听到大哥的话,三丫更馋了,“我想吃呀,我看到了,面皮里面都是肉啊!”
别
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