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　　徐家其他人在一旁看着徐宝把洗好的每根笋子对半切好，又搬出方如凤前两年闲置下大酱的坛子洗净，放在太阳地下晒干，就挥手让强子把家里早两年屯在灶房的粗盐拿了出来。

　　方如凤知道自个女儿自小和村里别的孩子不一样，就喜欢折腾人，瞧见她这番动作，好笑的说：“这么苦的笋子，不加糖的话难吃的要命，你别瞎弄，浪费盐巴。”

　　徐宝前两次做的苦笋不多，强子他们几个都吃光了，大人就没尝到味儿。墩子有次嘴馋，没洗手就伸手进坛子里抓酸笋吃，他的手上有点油，就把酸水败了生花，那酸水就不能用了。

　　这会儿听见方如凤的话，徐宝拍拍胸脯道：“娘放心好了，五天后见分晓，到时候腌制好了，头一个让您尝尝味儿。”

　　她说得这么绝对，前几天强子几个又一直说酸笋子好吃，这到让大家起了好奇心。

　　瞧着她把提前晾冷的开水倒进坛子里，把晾干水分的笋条放进去，又放了十几颗她在山上找的野花椒粒，还有她向方如凤找的两块拇指大小的红糖放进去。

　　接着倒了一点白酒，一些粗盐，盖上盖子，弄来事先预备好的泥巴，把大肚坛子除却坛口，往下封了厚厚的一层泥巴，再把坛子放在她早前在她屋子旁边挖的一个坑里埋好，只露出坛子头部，这才拍拍手对大家说：“成了。”

　　众人面面相觑，土地没公社化以前，他们也会做点泡菜吃，但都只是把菜洗干净，丢进坛子里加盐泡，没有徐宝这样弄得复杂。

　　他们的做法，泡菜容易生花，一生花泡菜就要腐蚀变烂，到可以吃的时候，泡菜就臭臭的，有闻不住味儿的就不大爱吃。

　　土地公社化以后，地里所有的庄稼作物都变成公社的，集体分配。为了达到领袖三年赶美，五年超英的口号，村里大部分的土地都种得是粮食，蔬菜之类的作物很小，大家又在食堂吃饭，村里很多人就歇了做泡菜的心思。

　　这会儿瞧见徐宝的案板上还放了七/八条竹笋没泡进坛子，冯春红指指徐宝问：“这几条怎么不放进坛子里，我瞧着你坛子没装满啊。”

　　“它们有别的用处。”徐宝神神秘秘的笑了笑，拉来几个孩子中，性子最稳重的强子，在他耳边嘀咕几句。

　　强子就一阵风似的跑去她住的屋子里，很快发出一声小小的呼声，紧接着满脸通红的抱着一个东西出来，压制住自己想尖叫大喊的冲动，朝方如凤小声的喊：“奶，肉！肉！！”

　　“啥？！！”眼瞅着强子手臂拎高，拿着的肉条随风飘荡，方如凤和其他人都惊呆了！

　　这年代吃穿不饱，吃肉就更困难，城里