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楼漫因当初制木牌,数量不多,一家店里面也就放了三百来块。这木牌本身也不需要制太多,制太多占空间,也不便打理。如果木牌能流动起来,三百块是足够用的。但现在的问题就是流动不起来。
有些人看戏看得入迷了,吃完了,面碗一直放在那儿,等到快要离开的时候才拿回来换。这样就导致木牌囤积在客人手中,店里面的木牌非常不够用。
楼漫因还是得派人去收,收的时候还得揣着铜钱过去,当面收了木牌,把钱退给人家。这无形中还增加了伙计们的工作量。
收的次数多了,伙计们也会遇到些客人,想买面。就直接当面付了钱,吩咐伙计,去端一碗面来。
客人的这种要求,伙计大多时候都会照办。但是久而久之,这样要求的客人越来越多,伙计们忙不过来了,才向楼漫因反映了情况。
楼漫因一听,这怎么行?
本来伙计只是来收碗的,后来还要负责兑换木牌。现在好了,还要给客人们当跑腿。送一碗面很费时间的,因为要保证送过去的时候汤汤水水的都没太洒,这样,走路的时候也会注意很多,自然也就耗时更多。
但是,也不能直接拒绝客人,谁会把生意往外推?
于是,楼漫因又下了一个新的规定。以后有人在戏棚看戏,要求送面也是可以的,不过要多出一文钱,算作跑腿费。若是要求送两碗,也只多收一文钱。四碗以上多收两文,六碗以上多收三文,以此类推。
虽然出了这个规矩,要求送面的客人倒是一点也没减少。楼漫因不得不又招了些人手。而且 ,为了提高送面伙计们的办事效率和服务态度,楼漫因让每个伙计收好自己回收的木牌,每四个木
牌可换一文钱,每天的木牌数都由店主记下,月底一起结账。
这样做还真提高了伙计们的积极性,由此,“送餐”业务得到了很多客人的认可。
新规矩下来后,楼记的生意越做越火爆,慢慢一切都已经走上正轨。
倒是另外两家,生意越做越萧条。那些个青底白边,白底红边的面碗是越见越少,最后几乎都见不着了。
几个月后,另外两家面馆都关了门。
☆、第二十九章
楼漫因向云斐求了字,挂在新开张的香料店铺正上方。
自打店铺开张以后,楼漫因更加忙了。
果然,要想荣华富贵,先得爆肝伤胃。
从每天优哉游哉的逛街市、听小曲的生活,变成了每天三点一线,早出晚归,不定时加班的劳模生活,楼漫因觉得自己随时徘徊在猝死的边缘。
见着小莲的次数都少了,每次都顾不上说几句话就出门了。
一次,楼漫因回宅子拿些东西,正巧碰见澜儿在房间
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