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楼漫因当即便向戏班主打听了程序,次日打点好一切后就雇人在一小块空地上搭起了棚。瓦肆里面多的是勾栏,也就是随手搭建的露天演出场所。在这种没有那么多规矩的地方,办起事来倒要有效率得多。
简易的棚子屋很快就搭建好了,里面只放了四张小方桌。楼漫因雇了厨师一人,店员两人,洗碗一人,店主一人。毕竟是试水期,规模有些小。准备好一切后就开张了。
在开张的前一夜,楼漫因倒是激动的睡不着,比她发现这个点子时都要激动。
因为这桩生意风险不大,即使开张前期一直没人,那也亏不了她几个钱。
但是,如果生意不错,那便可以立即扩大规模,利润就可观了。
开业第一天,楼漫因来回了四趟,每一次都没见里面坐着人。倒是有不少人在外面好奇的往里瞧了瞧,随后便走开了。
旁晚时分,进行了一天的盘点。店主抠抠搜搜地掏出20个铜板放在桌上。
楼漫因望着这些个沾满油水的铜钱,哭笑不得。
店小二一天的工钱都有100文,加上地租,面条佐料等的成本,这20文还不够塞牙缝的。
这店主是陈掌柜推荐的,四十来岁,有些经验。
“四小姐,您看是不是把一碗面的价钱定得太低了?目前最便宜的阳春面都要卖三文钱,我们这儿却只卖两文钱。”
楼漫因想了想,“就定两文钱,再试几日看看。”
这问题她不是没想过,低价并非是获客的最佳手段,但一定是见效非常快的手段。再者,来此处游逛的大多是普通百姓,低价就更加有吸引力了。
“明日站在店门前吆喝几句,试试效果。”
“诶,好嘞。”
第二日旁晚,再次盘点。
桌上的铜钱多是多了些,但是不花一分钟便能数完。
第三日,算下来,依旧是亏得连裤衩都不剩。
楼漫因陷入死机状态,但不得不沉住气。
或许爆光度不够?想想又摇了摇头。瓦肆那种人流量高度集中的地方,随便在哪个角落里新开一家店,不出三日便都会知晓了。
她只得安慰自己,用户行为习惯的改变需要时间。
果真需要时间。
第四日,收益便涨了上来。
店主把两百文钱串
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