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等采薇想起自己还没做菜时,屋外的天色已经彻底黑了下来。
她这才急忙起身:“你先在这里吃点点心,我这就去做菜,一会就好。”
年清沅连忙道:“你不必着急,对了,娘子在哪里,怎么不见她人。”
采薇笑道:“今日娘子也累了一天了,这会正在后院休息。你稍微一等,我这就叫她出来,你们两个也坐在一起说说话。”
年清沅和封家娘子的关系一般,其实并没有什么话要说。只是她既然来都来了,总不能也不见封家娘子一面。
两人寒暄了几句之后,年清沅道:“先前事出有因,我向大人写信告知大观楼那个丫头的事情,险些冤枉了您,还请您不要放在心上。”
封家娘子不以为意道:“这倒没什么,这也是人之常情。”
年清沅又和她说了几句,心中暗暗纳罕。怎么觉得封家娘子这一进一出,待人接物倒是比从前豁达多了。
封家娘子可能是说累了,神态自然地起身道:“采薇那丫头也去了这么久了,怎么还没能忙完,我去看看她。”
说到这个,年清沅起身:“我也去瞧瞧。许多日子没看见采薇在厨房里忙活了,也不知这些日子她的厨艺精进了多少。”
她还没站起来,封家娘子就按着她的肩膀让她坐下:“好了,你来是客,怎么能让你到后厨去。你就是去了,也是劳烦采薇给你赶出来。你就在这里安安心心地坐着,采薇那里自然有我看着。她这些日子为了忙活这一顿饭,可没少缠着我问东问西的。”
年清沅只好坐下笑道:“那就有劳娘子了,我就在这里坐着等一会大饱口福。”
封家娘子摇头笑道:“大饱口福算不上,只是寻常的几样菜,你莫嫌弃就是了。”
两人又你来我往地彼此谦让几句,封家娘子这才往后厨去了。
封家娘子来到后厨之时,采薇正在做她近来和封家娘子学的那道酱爆鸡丁。
做这道菜要取鸡脯肉放在冷水中浸泡半个时辰后,去掉鸡皮和经络,切成四方的小丁,在加入蛋清、细粉搅和均匀,再下到四成热的油锅里烧到六七分熟。最后再放入麻油、黄酱、白糖、姜汁与黄酒翻炒出锅。做好的鸡丁酱香浓郁,柔嫩可口,散发着热气。
采薇道:“娘子,您快替我尝尝,我方才手一抖,似乎是酱放得多了。”
她味觉不敏,对咸淡的把握全靠自己的感觉。平日里给食肆的客人做菜,她都预先估摸好了分量,即便是没把握准,稍微咸一点淡一点,客人们也无心
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