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　　蟹酿橙盛在白瓷小盅里，下面垫着黑漆雕花茶托。

　　青黛放下后先揭开盖子，又挑开橙顶，露出了金黄的内里。

　　在沈府小厨房的时间毕竟太短，年清沅见到的菜式有限，但年清沅以前也在饮馔类书上看到过蟹酿橙的做法。

　　生姜、紫苏、桂皮放入盐水中，和新鲜的蟹子一同煮。待水沸鼓泡、蟹壳稍稍变色后，再将蟹子捞出，用刀斩断两螯，取出细嫩雪白的肉来，再选一只又圆又大又饱满的橙子，切旋开顶，挖空果肉，留些许汁水。再切少许荸荠丁，将蟹肉蟹膏填入其中，填得满满当当之后，将顶盖回去。把装填好的橙子放在罐中，加水和些许酒、醋开蒸，直至蒸熟为止。蒸好后的蟹酿橙，既有蟹子的鲜嫩肥美，又有橙子的清香四溢，让人食指大动。

　　年清沅拿起调羹，轻轻舀了一勺，尝了一尝。

　　果然咸鲜味美，恰到好处。

　　她看向一旁的青瓷小壶，问道：“这里面又是什么？”

　　一旁的甘草上前：“姑娘，应当是菊花酒。不知那些人怎么把这个也送来了。”

　　年清沅想了一下，估计应当是她那位三哥让人送来的，便道：“既然都送来了，那就斟一杯吧。”

　　甘草本想劝她，又想到这位向来自己心里有主意，便只能给她斟了一杯。

　　酒色如琥珀，清澈透亮，几乎能映出人的影子来。

　　年清沅小口地抿着，酒味并不辛辣浓烈，反而透着几丝清甜。温热的酒液顺着喉咙下去后，舌尖还萦绕着菊花独特的馥郁香气。

　　她又小小地抿了一口，这才想起来什么，又挖了一勺蟹酿橙。

　　鲜美滑嫩的蟹肉，配着温热的菊花酒，味道果然不错。

　　年清沅就这么抿一小口酒，舀一小勺蟹酿橙，吃的不亦乐乎。

　　蟹肉寒凉，配着温酒正好。从前她身体不好，没这份口福，如今可算是得愿以偿了。

　　年清沅吃得欢快，旁边甘草、半夏也不好说什么，只能眼睁睁看着自家姑娘小脸晕红，眼神越来越不对。

　　甘草感觉不好，连忙劝道：“姑娘，这酒就别喝了