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他吃了。
陈辰一脸控诉的看着夏玲,表达自己还想吃的欲望,无果后,一路打着饱嗝去了里屋,打看电视机看电视。
“沫沫,快尝尝看。”夏玲催促道。
陈沫夹起手掌心大小的土豆饼,沾了沾酱,放进嘴里,一边回忆着记忆中的土豆饼,一边说道,“还可以,但是吧,总觉得这酱也差了一点,有没有办法把酱做成有点黏黏的感觉呢?总觉得那样会好吃一点。”
“黏黏的?”
“恩恩,比如说,放点什么可以让酱变浓稠一点的东西,浓稠了会不会就黏了?”陈沫努力引导夏玲思考。事实上,陈沫自己也不知道这酱的问题该怎么办。
她写的计划书里,土豆的烹饪做法写得很准确,但酱的配方写得很模糊,只写了一些她能吃出来的调料、以及夏玲在家自己做时曾经用过的调料。
“好吧,我再想想……”夏玲盯着酱料沉思。应该再加点什么呢?
这时候,陈沫拿了小勺子舀了一勺土豆泥,放进嘴里,忍不住称赞道,“嗯,这土豆泥不错,很好吃啊。”
土豆泥不需要酱,用的配料也很简单,因而味道偏清淡,是几种做法中最能体现土豆本身清香的方式。因此,只要土豆买好了,调料适当、咸淡适中,味道就差不了。
夏玲今天买的土豆品质不错,做出来的土豆泥也就不错。可以说,这道土豆泥是目前为止最顺利的一道小吃。
得到陈沫的肯定,夏玲迅速拿起勺子舀了一大勺土豆泥放进嘴里,随即,脸上露出了满意的笑容。
第八章决定
“妈妈,还做饼吗?”
陈沫从书店抄回来的小吃分别是馅饼、卷饼和炒饼,做法简单,好上手。尽管饼类的面食比较大众化,容易和别的小贩撞车,但只要在陷和配料上有所变化,也能做出创新。
她就是怕夏玲做不到创新,所以又增加了这些土豆的做法。毕竟,作为小贩最忌讳的就是在相同的地方卖同样的产品,相似度太高的产品很容易形成恶性竞争,他们必须避免这种情况。
现在看来,这五种土豆再改良改良也能撑起一个摊位了。
夏玲点点头,“面都和好了,还是试试吧。”
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