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瘦的羊肉,又浇上半勺汤汁,盖上炖羊肉的锅盖,咬了一口,还不够酥烂,不过她吃着刚刚好,要是有辣椒油和醋吃着就更好了,但是汤汁非常鲜美。
这让她隐隐想起了前世在京郊一家小馆子喝过的羊汤,一模一样的味道,虽然比不上大酒店里特意熬制出来的,但是这种味道,也说不上为什么,就是非常让人怀念,她前世不是没有试过,但从来没有熬出过这种令人怀念的味道,没想到这辈子倒是做到了。
她干脆拿了几只碗出来,盛出来几碗,分给了宁承、栓子以及就近几个厨师,“大家尝尝这汤的味道。”
“没问题啊,很好喝。”厨师们最先说话。
周向楠笑笑,“嗯,这是我喝过的最好喝的羊汤了。”
喝完羊汤,她让人架了个铁架子,升起了一堆篝火,把剥洗干净,腌制了一晚上的羊用铁钳子穿上,架在铁架子中间烤着。
旁边一溜的铁架子和篝火,不过上面烤的是乳猪,也是这里的特色菜,这个不用厨师,就是村子里的人都能看着。
羊肉烤出来得好几个小时,周向楠从腌制的大盆里挑出些肥肉均匀的羊肉和几根羊排,羊排是给宁承吃的,羊肉是给孩子们当零食的。
第324章 机会
烤全羊烤了三个小时才算是完成,她按照的是从前在内蒙吃过的烤法,虽然方式粗犷了些,但别有一番滋味,尤其是外层紧致,内层鲜嫩多汁,不用蘸任何的酱料,直接切片吃就很好吃。
谁知才刚出来没多久,就被毒枭让人过来拿走了,有部分客人提前到了,毒枭要用来招待。
好在盆子里还有两只腌制好的全羊,周向楠只得让人再次架上去,找了个厨师看着。
这会儿也过了午饭时间,一群孩子等着她做饭呢。
周向楠这会儿有些头疼,现在这些孩子的嘴巴一个个养的极刁,除了她做的饭,其他人做的都不吃。
她就希望自己这些天在这里做的一切,最后能与她的收获成正比。
“想吃什么?”周向楠托着腮问道,视线从旁边盆子里的米饭上掠过,这是分给他们米饭,因为已经过了饭点,米饭已经凉了,至于配菜,得自己做。
“姐姐做的都好吃,吃啥都可以。”竹子拍着马屁,抱着周向楠的胳膊。
“那就吃炒饭吧。”
炒饭简单易做也好吃。
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