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骨切成条，但并没有剁成小块。然后将之前泡好的糯米放在小石磨上，添水研磨成米浆，接着就把刚刚切好的五花肉和排骨都放到米浆里浸泡，再加之前泡好的那碗花椒麻椒水，接着备了白菜、藕片、地瓜和青豆。

　　赵寒烟做完这些之后，就开始准备做蒸肉粉。把粳米和糯米各取一瓢放到锅内炒熟，放八角和桂皮，把米炒得金黄味道极香时出锅，磨成碎末，再入温水浸泡，如此蒸肉粉就算成了。

　　这时候五花肉和排骨也泡的差不多了，准备腌制，但在腌之前要保证猪肉和排骨沥干了水分，之后把切成片儿的五花肉和排骨用姜葱蒜擦一遍，然后再用盐、甜酱，酱油，糖等佐料码味，最后放入蒸肉粉，搅拌均匀，要等大概半个时辰左右让滋味彻底渗透到肉内。

　　再把藕和地瓜都削皮切片儿用盐等佐料拌匀，一样腌入味。

　　趁腌肉这段时间，赵寒烟准备给段思廉做菜。

　　秀珠也能跟着帮点忙，但是帮不了太多，“公子，我觉得咱们厨房还真是人手不够，该再招一个人帮忙，干些像做饼、饭啊这些，如此就不必所有的饭菜全由公子一个人全撑着了。

　　本来光是伺候小饭桌咱们这些人也够了，因包大人和公孙先生她们不挑吃的。但是这又来了一位段小王爷，给他的菜总不能就一样两样随便糊弄过去，好歹是要代大宋去招待大理国的王爷，没敢轻易怠慢？所以说咱们至少得再招个人帮忙。”

　　白玉堂在旁听了之后，附和赞同。

　　秀珠不悦地看眼白玉堂，面上不可控制的流露出不爽，在心里更是对他碎碎念，各种看不上。

　　“容我想想，若是真要再雇个人，还得找史判官商量。”赵寒烟琢磨着。

　　“他肯定会同意，包大人和公孙先生在走之前就说过，若是小厨房需要人的话，随时吱声就可以。”秀珠赶紧提示。

　　“再说吧，先把眼下的忙完。”

　　其实这会儿已经不用特意去忙活供应小饭桌了，只应付段小王爷的饭桌，赵寒烟觉得并不算太累。不过有些做饭烤饼的简单活儿，也确实如秀珠所言，有个人帮忙更好。

　　白玉堂因为刚刚获知秀珠并不喜欢自己，所以这次回来之后，他难免会有意无意的注意秀珠。这一注意他就发现秀珠对他真的很看不上。

　　这会儿时不时的，秀珠就会拿小眼神瞅他，都是带着气性的，恨不能一眼就把他吃了。白玉堂回看，想正面来的时候，她就立刻低头躲开了。

　　白玉堂很费解，不明白自己到底是怎么得罪了这位小丫鬟。

　　白玉堂从不会将他不在乎的人的不喜欢看在眼里，但是秀珠却是小厨子的丫鬟，就有点麻烦了。