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　　沈真真走访了几间餐厅，面试者均是瞧着她的小身板就已经将她刨出去了，更别提让她有一个展示自己的机会。沈真真很气馁，走到最后一间餐厅的时候，她都在想着明天再找多几家了。

　　面试她的是一个面上有着明显胎记的中年女人，和一个类似行政的小姐姐。中年女人看样子就是长期混在后厨的，脸上被油烟熏得油油的，红红的。

　　沈真真简单地做了自我介绍，声音不大，但也算是清晰。

　　“行了，话不多说，先给我露两手。”中年女人豪不客气地打断她的话，粗厚地说。

　　“好。”沈真真乖巧地应着，实则心里激动极了。

　　沈真真跟着去到后厨，里面很光亮，而且给人第一个感觉就是整洁，里面的厨师正在有条不紊地工作着，看到来人也目不斜视的。

　　“随便做一道菜给我尝尝。”中年女人双手抱胸，下巴抬起示意了一下。

　　沈真真也不含糊，看了看案台上的原材料，还有新鲜的鱼在水里游着，心念一想便已经有了决断。

　　今天的她穿了件浅草绿色的T恤和短裤，露出她纤细的手脚，看着就像要折断似的。她将散下来的头发随意扎了一个马尾，便弯腰将水里的一条桂鱼捞了起来，去鳞去腮边，剖腹去内脏，动作老练非常。

　　手里的刀利索地砍了鱼头，给鱼肉打花刀，看似简单，实则很考验刀功，关键沈真真动作还非常快。中年女人在一旁看着，没什么表情。

　　沈真真将细致裹着面粉的鱼倒拿着，将锅里烧着八成熟的油从上往下浇在鱼肉上，然后再整条鱼放进油锅里。

　　后续的动作一气呵成，调酱汁，摆盘，整个过程行云流水，一旁的行政姐姐不可思议地看着眼前的小女生，想不到小身板还挺有力气的。

　　沈真真将做好的一道松鼠桂鱼递到两人面前，轻轻说：“请尝尝。”

　　刚炸完出锅的桂鱼，再淋上嫩红的酱汁，还有沈真真特意的摆盘，整个看上去十分的诱人。

　　行政小姐姐已经迫不得已地夹了一块进口，眼睛眯了眯，没说话，偷偷看了眼旁边的女人。

　　中年女人慢条斯理地也夹了些，缓缓地咀嚼，表情淡淡的，沈真真也猜不到她是怎样想的。

　　等了一会儿，中年女人终于说话了：“明天8点准时过来报道，先干水台的活。”说完，也不管行政小姐姐，走向后厨了。

　　行政小姐姐拉了拉沈真真，说：“过来吧，办个手续。”看沈真真还在那傻愣着，便加话：“我们本来就不招什么兼职的，要不是实在缺人，也不招。面试的人还挺多的，芬姐选了你，还是很有两把刷子嘛。”

　　行政小姐姐自从中年女人走后，便放飞自我似地在那扒拉扒拉地说，说了一下后厨要注意的，说了一下自家餐厅