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　　“是是是，我不是那个意思…”说着刘总管又让小太监到自己房中拿几锭银子，把银子递了过去，这才把赵福传给打发了。

　　“师傅，咱们是不是要过去毓庆宫了！”小太监也很是激动。

　　“叫你做什么就做什么，那么多嘴干什么！”刘总管骂了小太监一句。他当然想要进毓庆宫，但赵福传这龟孙子一副‘全是我的功劳’的模样，看着实在是让人来气。

　　“赶紧把膳房的小太监叫过来干活，还要摆上最新鲜的食材，你师傅我今日便要使上全身的看家本领！”刘总管高高兴兴地说道，便昂首阔步进了膳房。

第14章 乌雅格格

　　“若能早知道娘娘今日要考校我的功夫，便能备下‘佛跳墙’，如今便也只能以‘巧’好好讨讨娘娘的欢心。”刘太监在心里嘀咕，他是最会做‘佛跳墙’的，保管叫贵人赞不绝口，就算是尝遍山珍海味的当今圣上，也曾多次赐下赏银。但‘佛跳墙’至少需要一天的准备功夫，倒是来不及了。

　　虽说上位者的口味不可捉摸，但要想在这明争暗斗的御膳房中站稳脚跟，不懂主子们的口味，那也是不能的。刘太监每日都会查看主子们吃剩的饭菜，如此大致也是能估摸两分主子们的喜好的。太子妃娘娘说挑嘴也不挑嘴，但要说不挑嘴那也是挑嘴的，刘太监只得琢磨着来。如今看来，太子妃娘娘颇爱那河鲜海鲜，倒是可试一试。

　　于是刘太监便首先做了个鲥鱼汤。这鲥鱼可不简单，单单只出现在那汹涌的长江，还灵活得很，极难捕捉，便是宫中也是极难得的。正好近日南边上贡了几条，毓庆宫自然也是有份例的。

　　他先是让小太监把炉子烧旺，然后便是大火旺油，入姜蒜炒香。把鲥鱼洗净入锅后，先是转小火正反两面煎至金黄，然后便是加入新鲜山泉水转中火慢炖。等到汤滚沸后，便加入嫩水豆腐，再炖上个把时辰，然后只简单加入盐，胡椒，葱花，鲥鱼的鲜香甜美之味便扑鼻而来。

　　那鲥鱼肉质细腻爽滑，鱼刺都是软骨，汤是奶白鲜香的，鱼肉是软嫩鲜美的，鱼骨是入口即溶的，再加上胡椒的微辣的口感，那更是一绝。

　　刘太监在鲥鱼汤出锅的时候也尝了一口，他的眼睛笑得直眯成