分卷阅读221(2 / 2)
沈梦一口气包了十五个,然后馅料碗被捂住了,沈小五要哭了,“剩下的都是我的,我才包了五个,你们都辣么老多了,都欺负我。”
沈梦搓搓手指,哎呀妈啊,她又想捏一把了!
作者有话要说: 晚安。
明个放假,大家定好去哪浪了么?
我定好了,在家里给你们万更~
☆、人脉
第一百二十三章
北方“滚”元宵, 南方“包”汤圆。
北方的元宵是先拌好馅, 将馅和匀, 晾干后切成小巧的立方块。将馅放在簸箕里, 再在簸箕里撒上江米粉,然后开始筛, 馅料在簸箕里滚上了江米粉不断滚动,逐渐形成一个个包裹着江米粉的小球,这就是北方的“滚元宵”。“滚过”的元宵表皮比较松,所以下水之后糯米化在水里, 汤会很稠, 馅料很有嚼劲。
南方就叫“包汤圆”。先把糯米粉加水和成面团, 然后拌好馅料备用。因为糯米粉粘性大, 所以也不用擀面杖, 直接揪一团捏扁,把馅料包裹在里面,团成小球就可以。这和包饺子很相似。
沈家家在沈阳,叫法是元宵,但做法却是汤圆的做法。
这是杜老爷子教的, 沈家也习惯吃了。
中午杜丽她们包了六十多个, 一个没剩。
晚上大家伙一起包的, 分三波煮的,个个吃的肚溜圆。
“都溜达溜达,粘面容易积食。”杜老爷子吃的也舒心,现在家里条件好了, 舍得放料放糖,这元宵可不更好吃了咋地。
老爷子吃完也不多待,背着手溜达溜达就要回去了。
苏元和沈家人说了声,也陪着老爷子走了。
沈梦不想出门挨冻,看着杜勇、沈伟和沈小五都跑出去玩了,她内心毫无波动,就在家里上下阁楼,准备走个一百遍,绝对能够助消化的,积食是不可能积食的。
沈家睡的还是比较早的,因为明天沈母要去沈大伯家随礼。
最终沈母送的礼是两块红双喜枕巾,这年头红布可不好买,一对枕巾也不算礼轻了。
上午沈母就回来了,脸色不是太好看。
家里就沈梦自己,常陪着她的苏元也不在,去找陆哥了,至于有啥事他也没说,沈梦估计是他们要开学了,以后也没放假那么方便了,两人聚聚之类的。
其实沈梦不知道今个苏元和陆哥是要在一起吃饭,却是为了沈家。
“娘,你喝水。”沈梦赶紧狗腿给她娘倒水
↑返回顶部↑