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凿开了一个小洞,各塞了根木棒进去,用石磨磨物料,只需要将物料放到上排磨盘上方的进料口,然后通过对木棒施加力,让这石磨转动,打磨放进去的物料。
用石磨磨面是一个力气活,但女娲部落众人都争着要试试。
第353章 动手
饺子皮是个技术活,汪小雨自己是擀不好的,但她父上母上都是擀饺子皮的高手。
父上大人本身就是北方人,虽然到了南方工作,但是对面食还是情有独终。
而母上大人则是因为汪小雨也喜欢吃饺子面食之类的,所以母上大人一个只吃米饭,吃面只能吃一筷子的南方妈妈,硬是成为了做面食高手。
母上大人揉面擀饺子皮都是父上大人亲授,因此,虽然汪小雨自己没动过手揉和擀,却是知道要怎么和面,面的干度要如何,擀皮又要怎么擀,才能擀出又薄又圆又光滑的饺子皮。
这女娲部落以前又没有面粉什么的,擀面杖都没有,汪小雨也是安排下去全部现做。
虽然都是饺子,但汪小雨也没打算做同样味道的馅儿。
这饺子馅的准备人也不少,用石刀剁肉馅的都有三个人,汪小雨空间里的韭菜,全部割了出来,韭菜肉馅儿是一种味道。
之前晾晒的萝卜干用水泡发后细细的切了加入肉馅和盐一起和,萝卜肉馅儿的饺子又是一种味道。
泡的酸萝卜酸豆角捞了些出来细细的切了加入肉馅,这又是一种味道。
平菇,打点鸡蛋撒点盐和花椒面裹点面粉,炸成椒盐蘑菇,然后细细地切了,仍往里面加肉末,这就是椒盐蘑菇馅儿的饺子了。
甚至香菇,脱水小白菜,脱水菠菜都各拿了一些出来加上肉馅成为一种新味道的饺子馅儿,这么一来,就有十来种不同味道的饺子,这节日也可以称为饺子宴了。
至于为什么都要放肉馅?
当然是因为这目前来说,肉不缺,但是蔬菜和菌类并不算多的缘故,包素的太浪费了,加上肉馅比较好。
揉面的时候,因为要做两百多人吃的,一个人揉肯定不现实,就算有这力气,面团太大了也不好揉。
因此光揉面的都有十多个人,一个个都按照汪小雨所说的步骤来揉面,然后分成剂子,擀皮。
刚开始在汪小雨眼里谁都擀得不好,但是他们自己个个自我感觉还都挺良好,汪小雨便没说什么。
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