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去割肉，二十七杀只鸡、二十八把面发，二十九蒸馒头, 三十晚上熬一宿。

盘儿不光一一都照着做了，还做了许多炸货。

这都是扬州当地的土俗, 鸡鸭鱼肉不拘什么，都能切块用佐料腌了, 再沾上面粉放在油锅里炸。

炸得金黄，放在篮子里，吊在房梁上, 可以一直吃到腊月结束不会坏掉。不拘是炖菜吃，还是蒸着吃，又或者做锅子吃，怎么吃都是美味。

在香蒲的建议下，她们还炸了麻叶。

据香蒲说这是她们老家的吃食，把面和好擀成片状，不拘切成什么样，还能做花型。然后入油锅炸，炸成金黄色捞出，上面洒了糖或者盐巴都好吃。

盘儿尝了下，也就那样，就占了个酥脆，香蒲却吃得哭了起来，边吃边哭，说想家了。

不过她家太远了，在河南，离扬州何止千山万水。

其实都想家了，盘儿却没有家可以想。

不过她也想通了一件事，转头她碰见太子，跟他说初二想去苏家一趟。

反正他们年后就要离开这里了，这大抵是最后一次见面，就当是一个告别吧。

除夕这天，团年饭就盘儿和太子两个人吃，香蒲晴姑姑她们也摆了一桌。那些侍卫们的团年饭是新请的一个厨娘操持的，这厨娘手艺不过尔尔，但最起码过年期间外面酒楼不开门，也可以保证侍卫们有饭吃。

盘儿本来跟太子说要守夜，谁知跟太子下棋下着下着就睡着了，等再次醒来时，却是外面传来的鞭炮和烟火声。

似乎整个扬州城一下子就醒了，香蒲匆匆从外面走进来，道：“主子，有人放花炮呢，站在院子里就能看见，好多！”

盘儿想起一件事，对太子道：“殿下，快，咱们去看花炮。每年这个时候，江家和其他几个盐商的府上就会放花炮，整个扬州城都能看到。”

她套上鞋就往外跑，也没穿披风。

太子下了罗汉床，顺手接过青黛手里的披风，跟了出去。

在院子里确实能看到，但还是稍显低了些，刚好这宅子里有栋三层的小楼，盘儿拉着太子就往外走，说是去那里看烟花。