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元衡看了看关城城的唇,这句话太长了,他不太能理解,索性也没看了,眼珠子只看她手上的动作,跟着她的动作接着做了下去。
关城城这才反应过来,“对不住,我忘了你把耳朵塞上了。”
元衡看着她的唇,用‘对不起’、‘我’等简单的口型,或多或少读懂了一点儿她的意思,他扬扬下巴,“继续。”
关城城拧出一块大的面团,搓成长条,再用刀改成小块块。
元衡跟着照做不误。
关城城右手拿了一块他切的小面团,左手拿了一块自己切的小面团,都放在掌心,呈到元衡的面前,让他进行对比。
她微微抬起了右手掌,一字一顿道,“太大。”
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第三十章
元衡很快明白她的意思, 双手拿过她手心里的两个面团,又重新搓了一块长条,照着关城城切好的标准大小,来下刀。
关城城检查了一下他新改的面团大小, 点了点头,向他竖起了大拇指。
接下来, 关城城将小面团放在菜板上用掌心微微一压, 稍微压平一点,再用擀面杖擀饺子皮。
元衡擀的不是扁的,就是中间薄、四周厚,这个环节本来也是最难的, 颇费了一些功夫, 元衡才能擀出规整的饺子皮。
最后, 包饺子, 将调制好的饺子馅取适量放在饺子皮中间,用两只手的大拇指和食指一捏,就捏出了一个元宝。
关城城一边包一边解释道,“这种包饺子的方式,还有一种说法叫做捏福。咱们把饺子围着圆菜板,从外面一圈一圈的排列,排到最中心,叫做圈福。”
这句子对元衡来说通过读唇理解太难,关城城也没打算一定要让元衡听明白,她就是包到这里想起了典故, 很想说话。
她嘿嘿一笑,又包了一个饺子,边包边说,“捏福。”放到菜板上说道,“圈福。”
元衡听懂了,跟着她重复,“捏福,圈福。”
两人的饺子放在一起一对比,元衡包的还是有模有样的,在包饺子这一轮上他还挺得心应手的,关城城夸奖道,“不错,有天赋。”
元衡一边包着饺子一边道,“我小时候跟着我妈
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