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对于沈砚北，李致远也更加欣赏和看重。谦虚好学、头脑灵活且愿意带领村人们致富，这样的青年绝对是干大事的人，科举若能顺利，前途不可限量。

基于此，李致远对沈砚北的学业抓得很紧，简直快成了沈砚北的老师。沈砚北自然乐意有人从旁指导，趁着农闲，干脆和顾长封去县里小住一段时间。待李致远空闲时就去请教，平日则读书写文章，累了便和顾长封上街走走逛逛，倒也得趣。

天气逐渐转凉之时，沈砚北种的辣椒终于成熟了！

望着那小拇指般粗细如烈焰般红火的辣椒，沈砚北喜不自禁，招呼顾长封和周煜把一些熟透的辣椒摘下来。

“你要做什么？腌制辣椒？”瞧沈砚北把酸菜坛子找出来，又准备了八角桂皮等配料，顾长封不由问。

沈砚北把辣椒洗干净晾干：“不是腌制辣椒，是做泡椒！”说着洒了些盐把辣椒腌制起来，然后把锅刷干净，分别往里加白醋、糖和盐，加入适量清水煮开摊凉。

把腌制好的辣椒一层层垫在坛子里，倒入摊凉的开水直至淹没辣椒，沈砚北盖上盖子，把泡椒坛子放置在阴凉的地方。“这样就好了！七八天后就能吃！”

顾长封点点头，青年总是有很多与众不同的想法，可这些想法实施后总能给人带来惊喜。

“再做一个辣椒酱！”沈砚北兴致勃勃地取了些花生来，准备把花生炒熟碾碎加进辣椒酱里。

看沈砚北一个人忙活，顾长封犹豫了下：“我来？”

“好呀！”沈砚北把锅铲塞进他手里，握着他的手翻炒了两下，“就像这样不断翻炒，把花生炒到焦黄，能把花生衣脱掉就好。”

“嗯。”顾长封微微垂眼，只觉得被青年包裹住的手热得不行。

沈砚北笑着松开手，转身把辣椒洗干净剁碎。

起锅热油，等油烧到六层熟的时候沈砚北把辣椒沫倒了进去，大火烧开后加入些许白酒和适量的盐转小火慢熬，一边熬一边不断搅动以免粘锅。<br