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　　距离中秋还有十来天的时候，秦洛川就开始着手准备做月饼。

　　手工月饼虽说不算多难，但每一样工序都十分的费功夫。

　　单把所有的冰糖加酸柑水熬成转化糖浆，秦洛川就花了整整一天的时间。

　　跟直接放冰糖进去的五仁月饼不同，莲蓉里面的糖必须熬成转化糖浆，才能防止冰糖在放置的过程中结晶，影响莲蓉细腻的口感。

　　莲蓉的制作更是不易，要先用水把干莲子泡软，一个个的去除里面的芯，再慢火煮软烂了，最后炒成莲蓉。

　　繁杂的工序导致的结果就是制作速度的缓慢，一家三口都在忙活的情况下，最后一批月饼做好的时候，也已经是中秋前两天了。

　　之前每日上午贺飞星都会派伙计过来拿，据来拿货的伙计说，贺飞星第一天就尝试放了些在铺子里卖，当天就卖完了不说，还有人要预定第二日的。

　　结果就是才开卖的第二天，就已经把贺飞星预计拿出去卖的月饼全都预定出去了，受欢迎程度完全超出了几人的想象。

　　问题是就算想要再加量也来不及了，各种材料都只准备了这么多。

　　最后这一天，秦洛川答应给贺飞星的五百个月饼只有六十几个没交货了，本以为还是会跟之前一样，第二天伙计过来拿，没想到当天下午，贺飞星居然跟杨曦两人自己赶着马车过来了。

　　当时秦洛川正在烤月饼，没有烤箱的情况下，月饼只能用两个平底锅一样的大东西扣合在一起，上下都放上柴火烤制。

　　跟烤箱的恒定温度不同，用炭火烤必须要时刻的关注着火势，并且掐好时间，秦洛川除了第一锅有些烤老了之外，之后的都烤的非常的好。

　　天本来就热，秦洛川在火边守着，早已是满头大汗，看到贺飞星跟杨曦推门进来，忙站起来道：“你们怎么来了？”

　　“这不是马上就要过节了吗？”贺飞星笑了笑道，“我那里得了些新鲜吃的，给你送些过来，顺便把月饼带回去。”

　　月饼这几天一直有人过来拿，吃的是也可以让那人带过来的，贺飞星平日里本就忙，根本没必要跑这一趟。

　　秦洛川总觉得他还有其他的事情没说，不过既然来了，肯定是早晚要说的，便也没多问。

第十九章 水中月是天上月

　　烤