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　　要腌制鸡柳，首先一定要把鸡肉拍软的，屠欣把鸡骨头都弄下来，只留下鸡肉，拿着刀开始拍，没拍了两下王子阳就接替了她。

　　把鸡肉拍软了之后就可以往里头放胡椒粉，淀粉之类的调料了，最重要的还有鸡蛋清，王子阳拍鸡肉的时候，屠欣就在边上把鸡蛋黄跟鸡蛋清分离，一边弄一边想着要自己弄一个蛋清蛋黄分离器，其实也很简单，找一个勺子中间戳几个洞就行了。

　　拌好的鸡柳放上半个小时就差不多了，然后再将蛋黄拌匀，所有鸡柳都粘上蛋液，最后再撒上面包屑。

　　最后再小火炸就行了。吃过鸡柳的都清楚，这个鸡柳它的味道是非常浓的，还没炸好，闻着味道刘利就过来了。

　　刘利知道屠欣最近在实验新菜品，一闻着这边的味道，刘利就清楚屠欣一定是弄出了什么好吃的东西。

　　刘利的口腹之欲并没有那么厉害，但是他想知道铺子将来的菜品是什么。只是根据这个味道，刘利心里面就多了几分信心。

　　刘利对这个饭馆有着不次于屠欣的感情，这个饭馆的建成也有他的一份努力，他希望饭馆越来越好。至于赎身，他现在倒是觉得无所谓了，屠欣一家也没把他当做仆人，很尊重他。他也没有什么亲人，估计以后也不会有后代，所以是不是奴籍，根本不重要。

　　炸好的鸡柳，泛着金黄色的油光，香味扑鼻，刘利想着，这估计又是一道跟肉夹馍一样的热款。

　　屠欣用洁白的盘子将鸡柳盛出来，推到刘利面前。“利叔，尝尝怎么样？”屠欣还是非常相信刘利的味觉的。

　　刘利尝过之后说好，鸡柳的味道确实很棒，经过刘利点头的屠欣方才有点放下心来，因为并不是用鸡胸肉做的，所以尽管知道可以做，到心里到底有点不放心。

　　放下心之后屠欣就给王子阳夹了一块。“尝尝。”

　　王子阳就笑，吃完也是点头说好吃。得到了全家人好评的屠欣就