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不知道是不是我太大条……
我完全没感受到。
对我来说,
评论里只要不是带着恶意、
或者是把她的想法强加在我文中的剧情上。
我都可以接受。
如果有好建议的小伙伴欢迎去微博勾搭我呀!
id:食肉两脚兽
第44章 喵食
秦猫一向认为人和人之间的感情, 除了合眼缘外还要你来我往间才能处出来,收了周阿暖的礼物后,这两天都在想着送什么作为回礼。
逛了一遍商店后, 见都是些周阿暖不缺的大路货, 遂放弃,思来想去, 决意还是做些吃食。
定好闹钟, 早早起床, 洗漱后拎着许愿来的做红豆烧的食材进了厨房。
红豆虽然不是金贵的食材, 可食用后对身体好处多多, 参考车轮饼方法做出来的红豆烧更是营养又美味。
提前泡了一夜水的红豆皮已变软,颗颗饱满暗红的红豆被清水漂去浮沫, 上锅大火煮。
加了糖的鸡蛋用打蛋器手动打均匀至起泡, 看着碗内盈白蓬起的蛋白沫, 揉着酸软胳膊的秦猫成就感满满。
把蛋白泡倒入盆子里,加入牛奶、油搅拌匀, 再分次加上筛过的低筋粉、奶粉等,沿着盆子顺时针的方向搅动, 直至面糊变得光滑没有面疙瘩。
等忙完这一切, 大锅里煮着的红豆冒出咕咕声,房间内也盈满了豆气。
掀开锅盖,从锅里抽取几颗红豆,用手指轻轻一捻,豆皮脱落, 豆子变成沙,满意颔首,抽出灶腔里的大块木材,大火转小火收去红豆里多余的水份。
盛出干爽的红豆加入适量白糖,用筷子搅匀后换成铜勺小力按压,红豆压成糯糯的红豆沙。
见红豆沙还有点不够细腻,秦猫在案板上铺上白棉布,把红豆沙分批倒在上面,包好后用手把表面按平,用擀面杖来来回回的擀压。
擀压过的红豆沙变成红豆泥,捻起一块试味,馅儿细腻软糯带着沙沙的口感,加了白糖的红豆既不会齁甜,又能突出红豆的豆香。
从杂物房搬出新做的小型铁皮烧烤架放在院内,倒入木炭引燃,火旺后,
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