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于开始。
决赛没有主题,没有作品数量限制,全凭参赛者自由发挥。
但只有一点,参加决赛的菜品必须原创。评委会从食物的健康、制作的过程、视觉、口感四个出发点来评价每一位参赛者的作品。
明燃听完比赛规则后,并没有立刻动手。在耀眼闪亮的灯光下,明燃突然觉得,自己心里有些东西想要表达出来。
在无限接近梦想的时刻,明燃突然充满倾诉的欲望。
数不清的感情在他体能膨胀,他需要认真仔细的表达出来,给守护他、喜欢他的人听。
而作为一个厨师,最好表达感情的方式,就是他的菜品。
明燃像是突然想到什么,微圆的眼睛霎时闪出光彩。
面粉、砂糖与酒。
明燃没有选多数人都喜欢的鲍鱼、海参一类高级食材,而是挑了一些极简单的。
十多分钟后,他做出的东西让人大跌眼镜。
明燃的操作台上出现了一片类似泥土、砂砾的不明混合物,他白生生的手正在里面翻搅,鼻尖一道黑印,乍一看像极小孩玩泥,令评委和观众都忍俊不禁。
比赛现场绝对不会出现泥土这种脏东西,所以明燃操作台上的“脏东西”一定都是用食物临时制作出来的。
巨大的玻璃容器填满黑漆漆的泥土,一瓶蓝橙酒猛地撒进去,泥土被稀释,变成幽暗的深蓝色,璀璨的灯光下仿佛一潭诱人的沼泽。
众人的视线都被那抹诱人的深蓝吸引过去。
麦芽糖、柠檬和冰。
蜜黄的麦芽糖被高温融化,变成粘稠的液体糖浆,与半颗柠檬榨成的汁混合,散发出一股甜中带酸的清爽气味,如十七八岁少年特有的青春味道。
明燃俯着身子,目光无比认真。他快速搅动怀里的糖浆,糖浆的温度渐渐冷却,外观趋近淡黄色的琥珀。
直到一条如金丝般的糖浆被高高拉起,众人才惊叹,原来明燃是要做糖雕。
镜头切换到明燃的操作台。
一轮用半凝固的糖丝缠绕而成的弯月,赫然出现在led显示屏上。弯月身上每一道纹路都做得精美细致,蜿蜒盘旋,仿佛给这弯明月赋予了鲜活的生命。
如果不是亲眼目睹明燃的动作,恐怕会有人认为,这是用机器精雕细琢出来的工艺品。
都说认真的人会发光。
此刻明燃站在台上,清冷的眉眼溢满专注,现在的他比任何时候都引人瞩目。
最后一步。
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