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　　上次米朵在秦书记家做的那道砂锅豆腐根本算不上是真正意义上的砂锅豆腐，一来缺少食材，二来就是时间太短。

　　这次有了鲍鱼罐头，米朵准备做道真正的砂锅豆腐。

　　做砂锅豆腐，高汤是必须的。

　　这次米朵没有用鱼汤代替，而是亲自到菜市场买了一只三斤多重的老母鸡。

　　将老母鸡煨上三个小时，期间要不断撇去上面的油花和浮沫，这样熬出来的鸡汤才会清澈而不油腻。

　　熬鸡汤的时候，米朵同时烧水煮豆腐。

　　豆腐煮上十遍以后，鸡汤也差不多要熬好了。米朵从汤中捞出鸡腿，用手撕成细丝，加上切好的干贝丝、火腿丝、鲍鱼丝，和鸡汤一起都倒进砂锅内，放入豆腐开始煨煮。

　　一个小时以后，这道砂锅豆腐才算做好。

　　陆文华从营队里回来，刚进二楼就闻到了一股香味。

　　隔壁住着的张营长还从门里探出来，不断闻走廊里的那股香味。

　　“小陆，你可真有福气。娶了个会做菜的勤快媳妇。”张营长感叹不已，自家的媳妇做的菜那叫一个难吃，同是人家的媳妇，怎么差异这么大呢？

　　陆文华笑道：“张大哥你要是不嫌弃，过来一起吃吧！”

　　张营长忙摆手道：“那倒不必了。改天你媳妇要是有空，倒是可以串串门，顺便教我媳妇做菜。”

　　听媳妇说，小许回来的时候拎了一只老母鸡，老母鸡在这个时候可是紧俏货，他怎么好意思过去蹭人家饭吃呢！

　　陆文华也就不再多客气，开钥匙进了门。

　　一进门，那股香气越发浓郁了。

　　米朵将砂锅豆腐端上桌，笑道：“你回来的正好，马上就准备开饭了。”

　　“这就是你说的砂锅豆腐。”陆文华闻了闻香气，“确实比狮子头闻着更香。”

　　米朵道：“尝尝就知道了。”

　　她给陆文华和自己都舀了一小碗砂锅豆腐，前者迫不及待的尝了尝，好半响才道：“好吃，真好吃。我还是第一次吃到这么好吃的豆腐。”

　　米朵慢悠悠的尝了一口，说道：“这算什么。我学的菜谱里还有一道佛跳墙。可惜以现在的条件凑不足所需的食材。”

　　饭后，陆文华帮米朵洗碗的时候，忽然想到一件事，“对了，忘了告诉你一件事，我那个战友，就是把你介绍给我的赵援朝要调来了。”

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