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　　根本就不理会这些人的旁观，而是专心致志的去研究怎么将两种口味的豆花做的好吃？

　　豆花本身的滋味已经很足，想要做出不一样的风味来，就只有另辟蹊径了。

　　比如如今京城天气正热，可以试着将豆花做成冰镇的。

　　这一点在甜豆花上倒是好做，毕竟是将它当成点心一般来做的。在里面加入各色干果糖浆，再加入一些冰块就能做的极为可口。

　　麻烦的是咸豆花。

　　咸豆花若是也做成冰的，那些加进去的菜丝就根本没法吃了，而且卤汁也会结块，这根本就不能做成冰的。

　　常温的已经是极限了。

　　想来想去，也只能在卤汁上下功夫。

　　卤汁这种东西，是年份越久卤的次数越多越香的。这京城里有口皆碑的卤菜店，都有一口多年的卤水，那叫一个香飘十里。

　　张掌柜作为一个优秀的厨子，自然也有自己的一份卤水。

　　这一次拿出来，恐怕要一口气去掉一大半，不过现在也顾不得这么多了，先将这两种口味的豆花全部做出来才是正经。

　　没等几天，在酒楼正式改成豆花店（本身也不需要太大的改造）之前，张掌柜就将两种口味的豆花推出来了。

　　彼时，董长阳也拿到了一笔数量可观的辅导费，开始给那些年纪小她一两岁的人辅导了。

　　不过为了保险起见，董长阳还事先要到了这些参加补习的人的单科成绩，到时候也能看看自己补习出来的效果到底如何。

　　此为后话，明日再提。

　　陈焕之也被张掌柜请到了酒楼里。

　　“陈公子，这是我做出来的豆花，您是第一个品尝到它的人。”张掌柜脸上挤满了笑容，十分热心的期待陈焕之尝一尝。

　　陈焕之看着这这碗堆得满满当当的豆花，又看了看着装着豆花的碗，表示这样不行。

　　“你这豆花不用吃就觉得不错，不过这碗，最好还是换成琉璃碗。”

　　“琉璃……琉璃碗？吃豆花？”张掌柜连续问了两次，不是很能理解陈焕之这种败家的做法。

　　琉璃碗一般都是用来把玩的，用来喝豆花是不是有点太奢侈了点。

　　就算想要提高豆花的价格，也用不着这么浪费吧。

　　“不但要用琉璃碗，最好这琉璃碗上还要打上标记，免得人伪造。”陈焕之继续说道，“大小要统一，最好是带有颜色的琉璃碗。甜口的就用白色，咸口的就用红色。”

　　“等等，等等。”张掌柜连忙制止了陈焕之的说话，“陈公子，祖宗，您知不知道琉璃碗是个什么样的价钱啊？”

　　还要带颜色？

　　当他