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“噗嗤。”姜目差点没克制住自己, 笑出声来。
旁边的厨师有些诧异的看了眼情绪起伏巨大的同行,又看了看前面讲话非常枯燥的评委, 完全搞不明白这人一会儿要哭一会儿又笑是得了什么毛病,想不明白就不想了, 厨师悄悄往旁边挪一点,离这个奇奇怪怪的少年远一点。
怀揣着期待,姜目只觉得原本枯燥无趣的讲话都变得有趣起来,整个人好像瞬间被注入了活力, 连一开始有些苍白惨淡的脸颊都好像瞬间充盈红润起来。
好像也没过多久,讲话就结束了。
姜目随着人流慢慢往外走。
这次他们一百位厨师统一住在帝星一座大楼里面,每个人的智脑只能刷一层楼,去不了别的楼层,也就最大程度上阻止了作弊等不好的行为。
姜目拒绝了其他人的邀请,径直上楼。
背后几个年纪较大的厨师抱团窃窃私语,眼神闪烁。
姜目浑然不管,急匆匆走到房间。
刚进屋,就见房里放着一箱子的东西。
姜目的胸脯猛烈的上下起伏,他知道这是顾皎叫人送来的食材了,竟然这么快就到了,他都没想到。
打开智脑上的文件,里面有三道菜,分别是一道汤,腌笃鲜,一道荤菜,糟肉,和一个甜品,羊奶冻。
文件里还说了,专门叫人送来的一个是鱼胶,一个是腐乳,还有一个是一大块腌制好的咸肉。
咸肉姜目还见过,鱼胶和腐乳是真没见过。
作为一个年轻厨师探索和好奇的心里瞬间涌上来。
腌笃鲜,讲究的就是一个鲜,用到的笋都要是最新鲜的,要是换了别人,临时要新鲜的笋,还真不知道该怎么办,但是姜目背后的姜家却让他的这个特殊的要求很简单就被满足。
很快,谄媚笑着的几个中年男人就将姜目要的东西送了来。
不仅如此,还贴心的准备了两倍于他要求的量。
姜目满意的点点头,对面的人腰弯的角度更大,嘴角笑的角度也更大了。
按照顾皎的文字步骤,鱼胶用在做羊奶冻,咸肉用在腌笃鲜,而腐乳就用在糟肉。
姜目没有迟疑,洗了手,先把基本食材切好,受顾皎的影响,现在很多厨师做菜的时候都会用到葱姜蒜,姜目当然不例外,利索的将葱姜拍好,和其他的食材一起放在一边等待烹饪。
糟肉的精华就在于五花肉的
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