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  酸辣土豆丝千万不要用醋代替泡椒,味道不正了!

  周周个人偏爱~

第5章

  顾皎实在是喜欢泡椒的味道,辛辣,酸爽,十分霸道。

  刺溜~

  她忍不住偷偷吞了口口水。

  土豆丝经过醋水的浸泡,已经非常脆爽,也一定程度上减少了因为不够细造成的缺点。

  将土豆丝倒进锅里,瞬间涌上来一股扑鼻的香味。

  伴随着酸辣,“土豆”属于淀粉的香味也蔓延开来。

  把辣椒丝倒进去,刚刚被酸味盖过的辣味瞬间喷涌而出,灌满了整个房间。

  为了不让人知道自己在做什么,顾皎一开始就直接将门关上了,这会儿满足的闻着充溢了整个房间的香味。

  “这时候要是来一碗米饭就好了!”顾皎摸了摸自己可怜巴巴的肚子,从昨晚开始,就吃了一管没有味道的营养液。

  说来也奇怪,明明细细品尝,味道那么复杂,又是酸又是苦的,到最后汇聚在一起,竟然会变成完全无味的东西。

  做出这种营养液的真是人才。

  虽然思绪已经飞出了十万八千里,手上动作却习惯性的没有停。

  酸辣土豆丝的一个妙诀就是翻炒千万不要停。

  爆炒爆炒,要是停了或者是加水了,那就真是糟蹋了这道菜。

  拿了容器来装盆,顾皎忍不住直接伸手,拈了几根土豆丝直接放进嘴里。

  “嘶——”这开胃的功力!

  可能是未来的土豆经过了未来世界的第二次发育,明明看起来其貌不扬,切好了也是跟土豆一样的微黄色,辣椒味道也是一样,泡椒还是前世她自己的,一切都好像没变,但是吃在嘴里,土豆丝更加脆爽,除了泡椒的酸辣和小米辣的香辣,土豆本身若隐若现的甜味儿更加提升了鲜味儿。

  几乎是咬下去的瞬间,“咔嚓”,顾皎的嘴就像是被瞬间激活,她顺手从身边拿了一根仅剩的营养液,想也没想就往嘴里倒。

  “嗷!”很好,这淡而无味的味道立刻将原本被激活的胃口埋了下去。

  也许是绝对味觉的功劳,她能明显感觉到这道菜里的味道层次,也能大概知道应该怎样优化。

  

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