分卷阅读174（2 / 2）

　　因为甘蔗可以提炼乙醇，是很好的酿酒原料，薛妙专门去当地人家取经，学习酿造甘蔗酒，酿酒不为喝，做鱼、制泡菜水都少不了酒，储备一些，可以随时拿来用。薛妙把兵团的日子过成了农家日常，精打细算，能自制的绝不花一分钱经费采购。

　　手里的糖充裕了，争得领导们的同意，薛妙把新收获的花生剥粒入锅炒熟，凉了祛皮碾碎，铺在干净的木质浅槽里，浇上热热的糖浆，再压平，凉了之后就是酥脆香甜的花生酥，秋天气温低一些，花生酥不会那么快失去酥脆的口感，吃完早饭之后，给大家一人分上一小块，这种食物热量大，干活累了，吃上一块，很能补充流失的体力。

　　年轻人，没有不爱小零嘴的，纷纷给薛妙提意见，把自己家乡小吃食的做法告诉她，薛妙还真跟着了解了不少地方小食的做法。

　　受到启发，薛妙又陆续把收获回来的柚子和橘子，用少量的糖和盐，做成柚皮糖和橘皮糖，切成丝的柚皮和橘皮经过盐分和糖分的双重洗礼，有丝丝韧劲，表面析出浅白的糖霜，也是增补热量的爽口好零食。

　　不光农垦团在忙，镇里的人也在忙着收割甘蔗，这天邱镇长亲自来到农垦团驻地，公社的拖拉机不多，他想跟团里再借几辆拖拉机，一次性把收割好的甘蔗都运到县城的蔗糖厂去。

　　薛妙正在办公室向陆鸣汇报工作，邱镇长跟着听了一会，特别感兴趣，“小薛，你能不能也教教我们做果脯？收完甘蔗，我就准备安排下面的公社给沪市准备果干，如果能多点品种，我想给沪市还有其他大城市的副食采购部门寄点样品，看能不能再争取些订货意向。”邱镇长尝到了创收的甜头，春季卖药材挣的钱虽然打款很慢，等这笔钱到帐，他们就能再添置两台拖拉机，以后到县城交公粮、交甘蔗，就不用跟农垦团借车了。

　　陆营长听后很支持，“我们都是一家人，小薛你就去教教乡亲们吧。”

　　薛妙摇了摇头，“营长，论起做果脯还是一连的张波最在行，她父母都是燕京果脯厂的工人，她从小就在厂子里转，也是半个行家，我给咱们团做的那些梨子果脯都是她教的。”京式宫廷果脯她当然会做，但是她一直提醒自己，原主是个土生土长的南方人，一些特色的地方食物，以原主的经历没法接触的东西，没有出处，她从来不在人前显露。

　　陆鸣立即喊人把张波叫来，她没什么不答应的，跟上山干活比起来，教人做东西要轻松多了。偷偷对薛妙眨了眨眼，感谢她的照顾。

　　南方水果中适合做北方果脯的不多，像梨脯少量做点还行，当地最多的还是芒果、菠萝、香蕉。商量了一会，大家一致同意，张波只需要指导大家如何把芒果干和菠萝干晒制得更柔软，这样能让镇里的产出更有竞争性。

　　薛妙也给邱镇长提意见，让他做点冬瓜糖、橘皮糖这些好保存、成本低的小食物，不用寄到大城市，省城的百货商店就能找到销路。

　　邱镇长笑得开心，这趟真没白来，大城市来的知青就是比他们的想法多。想起一件事，开口告诉屋里的人。薛妙听后小嘴翘起，眼睛弯成月牙，高兴极了。

　　有了好消息一定要跟男朋友分享，一放假薛妙就跑去了独立营。

　　“廖蔺，我告诉你一件事，邱镇长跟我说，县长答应他，如果镇里的果干能创收，可以酌情降低今年橡胶树的种植指标。”

　　听说这