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挥起拳头,怒瞪登徒子,“我这双手保养得好,是因为我这双手重要,不光能做饭,还能揍人,不信你就试试。”
廖蔺眼里带笑,“你调蘸水去吧,我来磨豆子。”
他恢复正常太快,薛妙有些不相信,打量他好大一会才放手,“好好推,磨细点。”
留男人慢悠悠地磨豆子,薛妙拿出竹筐里自己来之前在农场职工家特意换的木姜菜来洗,边洗边打量廖蔺,这人就是被鬼上身了,樊志非说不是,要不是被鬼附身,他为什边磨豆子边笑,跟个傻子似的。
傻子干活倒是挺快,那么一大桶豆子一会就被他磨好了。
薛妙将磨好的豆浆放进锅里过滤、煮沸,点豆花的胆水也是从职工那换的,胆水稀释好,慢慢地一点一点地让它洒遍锅中的角角落落,很快豆花就成型了。
后世大家为了图省事,磨豆浆都用机器取代,薛妙总觉得石磨出来的豆浆点的豆花口感要更加的细嫩润滑。
豆花蘸水是用木姜菜,菜籽油,油酥辣椒,花椒一起调制的,夹一筷子颤巍巍的豆花,蘸一点蘸水,入口的豆花绵绵的,跟木姜菜的辛香完美结合,好吃极了。
剩下的豆渣同样是好食材,加一点点盐、五香粉和小葱,在锅里抹上点猪油,烙成豆渣饼,同样豆香扑鼻。大家舍不得这么好的滋味,放慢了吃饭的速度,豆花放在米饭上,连同豆花跟米饭,挖上一大口,放在嘴里慢慢地嚼,细细地品。
中午饭吃得美,没想到还有饭后甜点,今天李建国上午出去为绘制地图做侦查,在一个人迹罕至的山谷找了些还挂在枝头的橘子,采了一些回来,给大家一人分了一个,结果表面完好的橘子,扒开皮一看,里面都烂了,过了季,已经坏掉了。大家都笑话李建国,看见橘子就摘,也不扒开一个先尝一尝,白背了几十斤回来了。
薛妙指着橘子开口道,“打一成语典故。”
“啥成语?猜不出来,快跟我们说说。”
薛妙扫了一眼廖蔺,“金玉其外,败、絮、其、中。”
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