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林蔚然将鸡块焯一遍水,可惜没有铁锅,不然将姜块微微煸香,放入鸡块,放盐,倒一些米酒翻炒一遍,再入进陶锅里,大火烧开小火慢炖一个时辰这样最好了。
因为鸡有点小,正如林小弟所料,去了毛和内脏,恐怕就只剩下八两了。
一家子人吃有点不够,林蔚然将那根棒骨砍断,微微焯水后也一起放进去了。
这样混的汤也是一番滋味。
以前她就喜欢熬鸡汤的时候放入一块五花肉,如此一来,这锅汤不必熬太久,这样的汤出来后很鲜美,鸡肉也不会因为熬得过久因精华尽失而显得柴,五花肉也喷血冒油,蘸酱吃美味极了。
不行,不能再想了,再想口水都要流了。
这回她可不敢将五花肉放下去,盖因这猪没有去势!棒骨没有那么骚。
因为这野山姜姜味很浓,林蔚然只掰了一小块野山姜切成片状扔进陶锅里,放了两勺酒,又放了盐,然后就开始熬煮。
没有枸杞,没有陈皮,没有红枣,条件简陋,就这么将就着吧。
林小弟全程看着,怀疑这样会好吃吗?
将汤熬上之后,林蔚然准备去处理那些肉。
正巧,韶光韶华午睡醒来。
林蔚然拿了今儿顺道买的桂花糕分给他们吃。
“你别惯着他们,今儿都有肉吃了,多好的日子,这糕点我收起来,改明儿再给他们吃。”林母作势要将糕点收起来,倒不是舍不得,而是怕好东西一下子给多了养成坏习惯。
两个小人儿眼巴巴地看着,也不闹。
“娘,一人给他们一块吧,这玩意就得趁新鲜才好吃。”
林蔚然开口了,林母便一人分了一块。
“姑姑真好。”
“两个有奶便是娘的小魔星!光你姑姑好祖
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