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她所做的这道菜,并不是热炒,大菜,也不是汤类,而是一道甜品。
【华夏人做甜品?太可笑了,她做的来吗?】
【小劳伦的创新菜也是甜品!】
【全场除了他俩就没人再做甜品了。动点脑子的人就知道,不该和小劳伦做同一类菜,尤其是甜品。】
【我听过最搞笑的笑话,莫过于有人想和欧洲甜点之王的儿子,比拼一下甜点实力。而这个人,却是黄皮肤的华夏人!】
【恭喜华夏人送了第一个人头!】
网上的议论纷纷,金栗一个字都看不到。但是她做的这份甜品,完全是为了一个人。
自然不是小劳伦,也不是她的父母,而是方未。
她还记得,方未最喜欢吃甜食,也喜欢吃水果。方未胃不好,所以不能吃太多的苹果。然而方未最喜欢的水果,却是苹果了。
苹果酸中带甜,脆而多汁,是市面上常见的水果。
到那时这种最常见的水果,入口的滋味却是最曼妙的。
金栗这次做的,是将苹果与甜点融合在一起。
以金栗的话来说,这是一份苹果冰淇淋蛋糕。
冰淇淋蛋糕常见,苹果蛋糕也常见,苹果冰淇淋蛋糕也不少见。
而金栗,又将翻出什么花样呢?
当评委们吃下第一口苹果冰淇淋蛋糕的时候,便被它彻底征服了。
“这是什么口感?不像是冰淇淋,也不像是慕斯,更不是蛋糕胚……”
“吃起来沙沙的,像是冰沙。但是我们看她制作的过程,并没有用到冰沙。”
“而且还带着苹果的清甜风味,真的太美妙了!我第一次知道,苹果冰淇淋蛋糕,还能这么好吃!”
让评委们最感到惊艳的,不过是金栗在蛋糕中加入的一点“小动作”。
众所周知,蛋糕并不仅仅只是胚子一层。许多蛋糕师,会利用蛋糕胚和奶油层层叠加,以此丰富口感。
而金栗便在蛋糕胚与奶油之间,加入了第三种东西——经过特殊处理后的苹果。
第91章 二十强
“这口感并不像苹果, 但是味道却和苹果差不多。”一名评委细细咀嚼着苹果蛋糕, “你们觉得呢?”
“我们都尝不出来,不如一会儿在评分的时候,把那位选手叫过来, 了解一下?”
“虽然做甜点的只有她和雪莱, 但是这
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