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料独特。
为了把菜做到最好,金栗用到入菜的酒,是存放了许多年的陈酿。她在每道菜只需用到几滴的用量,便已足够烘托整道菜的芳香。
她用恰当的火候和配比,抹去酒的热辣,转化为一股柔和的力量。
时老和时老太不禁微微颔首。
用料讲究,口味更好,也不算暴殄天物。
吃过一遍菜,再配以酸甜清爽的梅子酒,或是清甜的草莓汁,都是绝妙的搭配。
时老太透过玻璃,看到厨房里金栗忙得热火朝天的模样。
拿着刀的手,快速用手腕巧劲,带动手中的刀,用水润滑刀面,将一块水嫩的豆腐,切成了缕缕细丝。
“她厨艺还真挺不错的。”时老太不由得微微点头。
时盼笑嘻嘻道:“你孙女的嘴巴可是最刁的。能让我都吃得心服口服的菜肴,味道当然是好的。”
“这家店内的卤菜免费提供,我先去拿点儿卤鸭胗。小菜和酒,简直就是天造地设的一对!”
一碟切得薄薄的鸭胗摆放在碟子里,每一片夹起时,薄得都能透光。
而鸭胗放入口中,微咸脆甜,集中在着小小的一片鸭胗上。
抿上一口梅子酒,清冽冲走了口中的咸味,带给口腔丝丝的甜。
时老太没想到,这小小的S市,竟然也暗藏着实力如此强劲的厨师,还真是不可小觑。
当然,既然这家店味道不错,介绍给她的老姐妹们也未曾不可。
她的姐妹团成员,一个个都是吃货。只要听到哪里有好吃的,也不会管路途是否遥远,都会到那儿尝尝。
金栗不知道的是,只是她送给评委们一人一坛酒的小小举动,获得的回报,却是成倍的。
作者有话要说: ps:所以当时节目组遇到撤资时,并不是方可爱投的啦~
第32章 果雕
为了请几人来家里吃饭, 金栗特地空出了周二的时间, 没有开店,待在家里进行接待准备。
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