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修然。

　　孔修然做的红烧狮子头，完全吸收了狮子头的精髓。狮子头外表被酱汁浸润成红色，用筷子微微一夹开，还能看到雪白的内里。孔修然加入荸荠，丰富了肉丸的口感。而且他对菜肴味道的把握非常精准，肥而不腻，咸淡适宜。

　　将他与滕坤的扣三丝相比，滕坤的扣三丝要显得逊色一些。因为造型不够完美，加上调味没有完全发挥其鲜美，和孔修然的相比，孔修然更胜一筹。

　　这个红烧狮子头，也是时盼继吃过金栗所做的狮子头后，第二个能够一整个吃下去还不够的狮子头了。

　　他和金栗的相比，两者不相上下，各有千秋。

　　在齐卉宣布了比赛结果后，出人意料的是，滕坤并不显得沮丧。他似乎早就得知了这个结果一般，安心接受，也安心离开了录制现场。

　　孔修然带着他那道平均分9.5分的高分，归入了比赛选手的行列。

　　在两小时踢馆赛后，这一期的真正比赛，也从此时，正式拉开了帷幕。

　　七名厨师重新站在各自的灶台前，第二期“厨王争霸”正式开始。

　　“本次比赛的题目为，一份桂花蛋。”

　　桂花蛋？

　　比赛内容由半命题改成了全命题，令在场所有人不由得眉头一皱。

　　桂花蛋，又称“三不沾”，满清著名的宫廷甜点之一。其以不沾筷子，不沾盘子，不粘牙著称。但是如今的桂花蛋在市面上已经很少出现了。不同地区的做法不一，唯一同样的是，很少有人尝试。

　　然而有趣的是，“三不沾”虽然看上去是一道甜点，但是其实是用锅炒制出来的。

　　而之前购买了限时大礼包后，金栗自然而然地获得了与“炒”有关的所有菜谱，“三不沾”也在其中。

　　在脑海中搜到“三不沾”的做法，但从未进行过尝试的金栗，有点跃跃欲试了。

　　“桂花蛋的具体做法，将会由御厨后人陶朔为大家进行演示。”

　　一个身穿白色唐装的中年男子，走上了早已摆放在舞台中央的灶台前，与众人点了点头后，开始演示。

　　金栗愈发好奇，脑海中的做法，与这位御厨后代的做法又有什么不同呢？

　　众选手围在了陶朔的身边，认真看他的每一个动作，每一处细节。

　　桂花蛋所用到的原材料其实非常简单，但是它最大的难度，在于火候的把握与体力的掌控。

　　一份“三不沾”的成功基础在于，首先，它在锅内炒制时，不可沾锅。在“三不沾”渐渐要沾锅时，加入少量的食用油，就会阻止它的沾锅。不过不沾锅只是一个开始，真正困难的在后面。

　　重复大量且多次的用大铁勺按压炒制桂花蛋的动作，再加上适当颠铁锅，一两分钟过去了，选手们还面无表情，但是等到五六分钟过去时，陶朔他还在重复这个动作，众人才有些不淡定了。