分卷阅读109（2 / 2）

作者有话要说： 我们东北到了积酸菜腌咸菜和存储秋菜的时候，那场面是很壮观的，满地都是白菜萝卜和大葱，人出去都得跳着走，骑自行车的那就得更加的小心，差不多都是推出去的。生在南方的小伙伴们很难理解我们这种，大葱一买五、六十斤，白菜论车往家里拉的画面，他们举得不可思议，那么多的东西吃得完吗？

现在告诉南方的小伙伴们，吃得完，因为那是一家人一个冬天的消耗。

不过现在随着温室和大棚技术的发展，积酸菜和储存秋菜的人家是越来越少了，儿时的那种画面，也只能在老小区那边才能在看到一些了。

第五十章

自从家属区这边摆开了白菜阵之后， 居住在这边的人们就开始格外的关注天气。

有条件的人家打开电视或者广播， 每天早晚都要看或者听一下县市所播放的天气预报， 没条件的人家， 也要选出一位生活经验丰富的人，夜观星象日看白云， 总之就是要时刻提防。

让大家这么关注，小心翼翼联合防范的家伙就是秋雨， 晾晒在外面的秋菜，不管是白菜还是大葱，都绝对不能淋雨， 不然返潮长毛不说，积出来的酸菜味道也会差上许多。

比较幸运的是，燕城的秋季是少雨的季节， 阳光、多风、干燥的气候给了晾晒秋菜得天独厚的条件。

但就算是这样， 也没有人敢掉以轻心， 因为这年月的天气预报和那些观天象的家伙们一样， 都不怎么靠谱，所以基本上晾晒秋菜的这段时间， 家里面没事的人都不会乱跑， 而是会留在家中防范。

白菜就这么晾晒着，几天之后厂子又给大家拉来了大葱和菜头， 于是在大白菜因为晾晒脱水而留出了缝隙之中就安插进入了大葱的身影，而楼下妇女们又开始三三两两的坐在一起，嘴上聊着天， 手上却握着菜刀和菜头，削头去尾巴，在将菜头上有伤的位置用刀砍掉，收拾出来的菜头清洗干净后，就会被送入咸菜缸中进行腌制。

这一回孙家不用在麻烦老太太了，孙妈妈酸菜积不好，好歹咸菜还是会腌制的。

虽然她腌制的咸