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里面加了一点我们罗哥的烽火农场新出产的长相思葡萄酒。”
考虑到烹饪方面的习惯和地方特色,选手们是允许带一两样趁手的厨具和调味品的,譬如说豆瓣酱、泡椒、腐乳之类的,当然,葡萄酒也在允许的范围内。
评委们忍不住对视点头,原来是这样。
一点点葡萄酒就能彻底改变红烧肉的腻,并残留淡淡果香,可以想见,烽火农场的长相思葡萄酒到底有多清爽好喝了!
“那菠菜呢,有什么秘诀?”
翟廿叁摇摇头:“就是普通的上汤菠菜,改良了一下制作流程,用酸奶腌了一下,去了菠菜的涩,漂清之后制作的。”
评委们:“……”
酸奶腌菠菜……也亏他想得出来。
这在其他厨师眼里妥妥的黑暗料理。也难为他能从黑暗料理里另辟蹊径,找到提升食材口感的方法。
弹幕上瞬间开始哈哈哈!
-哈哈哈葡萄酒红烧肉,酸奶菠菜!好奇翟小哥脑回路是怎么长的[笑哭]
-你们看评委的眼神……hhh笑死我了!
-这种神搭配,一般人不敢尝试……叁叁厉害了!
-怪不得罗哥会请他这么一个年轻人做大厨,罗哥是真的有眼光!
……
“年轻人有这种探索精神很棒,”评委们努力微笑着说,“请继续加油!”
“好……好的,谢谢老师。”
接下来,评委们对今天上午的热菜比拼进行了总体点评,点评结束,上午的比赛就要结束了。
下午、晚上还有冷菜拼盘和面点的比试。
等所有比赛结束之后,才会由上届金奖获得者,为获奖厨师颁发奖杯和证书。
主持人对着镜头说:“各位观众朋友,我们上午的比赛直播即将结束,稍后,媒体朋友们将对评委和参赛厨师进行赛后群访……”
就在这个时候,一个身披白色床单的男人突然闯入直播镜头。他四顾逡巡了一圈,没看到后勤部的工作人员,只好径直朝唯一认识的韦总冲了过来:“韦总,救我!他们要把我送入精神病院!”
韦总一上午都很焦急,等看到比赛结果,就知道鲁岩威这个不靠谱的家伙根本就没有成功调换食材,害他们山珍酒楼输掉比赛,正满腹怒气无处发泄呢。这会儿看到他竟然赤身裸/体披个床单就奔过来,直呼他的大名,就更生气了!
他一个参赛大厨的老板,按常理来说,怎么会认识大赛管后勤的工作人员?
这不明摆着告诉别人,他们有不正当交易吗?
蠢蛋!
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