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纹路,却比石头的纹路更温柔,有点儿像黑色或者黄褐色的雪花和牛。
镜头下,每一道纹路都纤毫毕现,散发着一种源自大自然的、独特的美食魅力。
拍完珍贵的菌种,又去拍了其他菌种和搭配的蔬菜,采摘了足够今日烹饪的分量,装在大篮子里,晃晃悠悠拎出大棚,在短短两三小时之内,就会新鲜水嫩地走上餐桌。
翟廿叁烹饪采用的全都是最简单的食材搭配,但难度却一点儿都不低。
这大男孩儿本来紧张得手都在发抖,可一旦进入他熟悉的小厨房,开始和食材进行特殊的灵魂沟通,他几乎是瞬间就放松了下来。
镜头下,年轻得过分的大厨眼里闪着光,有条不紊地处理食材,开始烹饪,操作台上的五个小炉灶全都点找了火,或蒸、或煮、或炖、或煎、或炒,小厨师却丝毫不见慌乱,游刃有余,动作行云流水、赏心悦目,烹饪的手法更是让人眼花缭乱。
不久后,菜品相继唰啦出锅,微距镜头下色彩鲜亮、异常诱人,罗葑跟着节目导演坐在外头的监控摄像机后面,哪怕隔着镜头,都能闻到食材散发出的有温度的香气。
之后,做好的菜肴被端上桌,左拍右拍拍了八百遍。
拍完之后,节目组从街上拉来几个长得比较好看当地小姑娘、中年男子和优雅的老人,拍了几个特写镜头,又拍外面的街景,古色古香的招牌、熙熙攘攘的行人,远处的雪山、湛蓝澄澈的天空。
从白天一直拍到黑夜。
等拍完可以吃的时候,菜都已经凉透了,不得不又回锅热了一遍。
可就算热了一遍,香味儿仍旧一点儿不减。
累了一天的工作人员们早已饥肠辘辘,围着餐桌,开始享用美食。
鸡枞、松茸和竹荪什么的,滋味自然不必说,菌菇馆新上的几种菌菇,也全都采用了简单到不可思议的烹饪方式。
红菇豆腐汤,羊肚菌酿肉,白松露牛排,黑松露香梨和松露炒饭。外表看起来大都平平无奇,但香味儿却诱人垂涎。
罗葑迫不及待地夹了一块羊肚菌酿肉。
这道菜有点儿类似于炸茄盒,将打好的鲜嫩嫩的肉馅儿,塞入羊肚菌的空心里,上锅大火蒸十几分钟。
蒸好的羊肚菌异常爽口,有种独特的坚果和烤肉混合的芳香,牙齿轻轻一碰就能咬断,瞬间溢出丰盈的肉的汁水,层次相当丰富,却又浑然一体,好吃得要命!
松露的味道比羊肚菌更奇特而难以描述,有种淡淡的泥土的香气,带着一丝丝淡淡的蒜的味道,有些像洋葱,又有些像奶酪,带着一丝丝的蜂蜜甜,细细品味还能品到坚果的醇香。
牛排上只是撒了一些松露碎屑,瞬间就提升了肉的香醇口感。
黑松露香梨被剖成花瓣的形状,入口香甜,带着一种独特的水果和松露混合的香气,仔细品尝,还能品出香草和奶酪的香味儿。
节目组的小姑娘们吃得停不下来,一边还忍不住惊叹:“这是我这辈子吃过最好吃的甜品!”
摄像师陆成则吐槽:“……你这辈子还没过三分之一呢好吗?”
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