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所以蓝凤直接拿了个小铁盆，辣椒面铺底，上面放辣椒碎，在上面是花生碎、八角研磨的细粉，还有盐和味精。

烧油的时候往里放两根小葱，小火将小葱炸酥捞出，然后将油分三次倒入小铁盆。

香喷喷的辣椒油做好了。

虽然切辣椒的时候很痛苦，也没有手套啥的，她们四人轮着切，手都火辣辣的。

可是浇油的瞬间，那个香气真的是太好闻了。

中午拍个黄瓜，放一勺辣椒油。

凤爹是大晚上过来的，牛车上绑满了桌子凳子。

蓝凤她们都醒了，“爹，你咋大晚上过来了，明天再来啊。”

晚上赶牛车多不安全。

“没事，这牛记性好着呢，这趟路它走熟了，没亮也走不到沟里，再说月亮那么大，亮堂着呢。”凤爹一边卸货一边安抚闺女。

“直接摆放院里，明早就开张。”蓝凤刚才看了下手表，十二点半了，一会摆放完桌凳，正好和面 、洗面。

正好沉淀时间也需要三四小时，正好衔接上。

这边黑市开的早，五点多就有人了。

她们争取五点半开门营业。

反正搬完桌凳大家也不困了。

“爹，你去睡觉。”蓝凤将要帮忙的凤爹推回屋子。

“招娣来娣堂姐，你们点火烧水，多点，我要和面，再把外头桌子都擦擦。”蓝凤简单交代了下。

蓝凤正在做自己的工作台，是给最先小哥哥买的那个缺角的书桌，后来小哥哥也不在他宿舍，招娣来娣堂姐又去她宿舍，原先的书桌不够大，就把这个书桌搬到她们宿舍了。

这个桌面很宽大，可以摆放很多调料罐子。

辣椒油、蒜泥水、醋、酱油、味精。

蓝凤温水和面，之后的揉面就是小哥哥的事情了。

蓝凤就着月亮，看了下摆放整齐的桌凳。

当初凤爹就看中这个大院子了，摆放十六个桌子也很宽敞。

他们摆放了三排，六五五排列，中间的空档都不小。

桌子前后距离也可以，即使坐满也不会拥挤，很好。

明天第一天开业，蓝凤心里没底，所以和面就有些保守，拿着称称量了下，发了八斤面的，大概可以做出二十斤凉皮。

能卖四十份呢，其实也不少。

米饭是照三十人份来的，大份小份半劈。

以