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至于猪肺,这个以前她是不吃的,都说肺有病啥的,可是这年头能吃到已经很不容易了,真的没办法挑三拣四的。
为了心里好受,蓝凤会多洗几遍,然后再切片焯水,最后再用辣椒爆炒。
挺好吃的,真的!
过年当天,蓝凤熬了一锅骨头萝卜汤,又用骨头汤炖的菜干。
炖菜有没有好汤,味道就是不一样。
虽然蓝大伯娘还是撇嘴,但一个人喝了两大碗汤。
中午吃完饭,凤娘带着她们一起收拾桌子。
蓝奶奶不愿意让孙子干活,“小龙,你上炕待着,让她们收拾就成。”
其实不只她们三个,招娣、来娣也跟着帮忙呢。
“奶,我就帮着烧火,不干别的。”蓝小哥哥冲着妹妹吐吐舌头。
在家里,蓝小哥哥被蓝凤训练出来了,捡桌子、刷碗、烧火、煮粥、切菜都能胜任。
在这方面,蓝凤一点不惯着小哥哥。
她对那句“君子远庖厨”是嗤之以鼻的,也不是非得把小哥哥训练成厨艺小能手。
但是得能自立,如果她们有事都不在家,他能给自己做顿热乎的,这样就可以了。
不过蓝龙心疼娘,也心疼妹妹平时的家务活都是抢着干的。
“小凤,下午我过去找你说点事。”招娣突然和蓝凤小声说了句。
蓝凤侧头看看,“行啊。”
既然不能在这说,就是不方便呗,她懂。
人多干活快,就是没有洗洁精刷碗有些麻烦,小哥哥不让妹妹用草木灰,就烧一锅开水,烫碗,这样油就没了。
蓝凤回了家也没休息,家里还有一副猪下水,这回可不是单单的肝和肺了。
是整付猪下水。
蓝凤早就想吃猪大肠了,回家就开始收拾。
猪大肠的清洗是个重要问题。
用盐用面粉都能清洗。
盐还好说,谁舍得用面粉,蓝凤就用玉米面代替,而且也不多用。
就这还把凤娘心疼的直嘶哈呢。“那猪大肠就是吃那股臭味呢,你都洗干净了吃啥呀。”
蓝凤用肥皂洗手,吃臭味,她可没那个习惯,“娘,等我给你做好吃的。”
明天溜肥肠走起!
今晚上吃饺子,再说她准备晚上熬骨头汤,正好肥肠放锅里煮熟了,明天就可以炒了。
要不再把猪心放进去,可以蘸蒜泥酱油吃。
蓝凤拿出百雀羚抹手,冬天容易动手,虽然刚才一直用温水,还是得好好保养。
招娣就是这会儿来的。
进门留给凤爹娘
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