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孟依依让开位置，让周艳来弄。周艳一边将灶里面的灰往两边扒开，露出里面捂着的火星子，一边往灶里面放一些软软的干草，然后在干草下面弄个小洞，使劲吹那些火星子，一会儿后，干草就燃了，这时候就可以正式烧火了。

孟依依这才知道，火柴这会儿也很金贵，要去供销社那里才能买到，路远就不说了，关键是火柴都没有多的。

村里人为了节约，都是上一顿做完饭后，立马烧好柴（燃得久一些的柴火），没有燃尽的时候，就用热灰轻轻覆盖住，在下一顿的时候继续使用，这样就能够减少火柴的使用了。

孟依依听得叹为观止。

易桂花把香肠和腊肉丢进水里煮，把另一个灶上的锑锅也装上水准备做饭，做完这些后，才用手指点了点孟依依：“你说你什么都不会，以后可怎么办哦！”

易桂花说着说着，又着急又是担心：“都怪我，你不愿意做的都不让你做，现在可好了，连烧个火都不会。”

孟依依心口一堵，这个她真的会好不，就是不会这种什么盖灰啥的……

孟依依无辜的看着自己母亲，对她眨眨眼睛。

易桂花叹一口气：“算了，这段时间家里的饭都由你煮，一定要学会自己烧火做饭。”

孟依依：……

7.第七章

孟依依呆呆的看着自己母亲和大嫂做饭。

周艳的手脚也是格外麻利，往灶里塞了些柴火后，立即赶着将锑锅给端了出来。这会儿易桂花则顺手搭好了离米的工具，把筲箕放在一个洗干净了的空木盆子上，周艳则直接提着锑锅两边的耳朵直接往筲箕上倒，米留在筲箕上，米汤则直接流进下面的盆子里。

周艳也不把锑锅里的米粒倒完，而是把剩下的这些米水混合物，全倒进把肉和香肠取出并洗干净的大铁锅里，再把米汤也倒进去一些，就此又煮稀饭。这稀饭里则加入了一些切得比较小的番苕，也就是一些地方的地瓜或者红薯，当地称呼为番苕或者红苕。

周艳快速的又往灶里塞了柴火，这才快速的把锑锅洗干净，用水瓢盛了些水进去，再在锑锅中间的地方放上格子，格子上用一层白色的纱布包裹着，再将离起来的米放在格子上，就此蒸干饭。

当地现煮的饭，就指这种离米后的蒸饭，用蒸子蒸饭也是现煮，但一般是人口很多或者很特殊的节日才会用蒸子。

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